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1. 准备食材：鱼清洗干净，去掉内脏，切成适合的段。可以选择将鱼鳞刮掉，但鱼鳞是做炖鱼时的一个亮点，也可以根据个人喜好决定。番茄切十字，用热水烫一下，去皮后切成小块。姜切片，大葱切段，大蒜切末备用。2. 鱼段腌制：将切好的鱼段放入碗中，加入1汤匙料酒、少许盐、胡椒粉，搅拌均匀，腌制10-15分钟以去...
鱼的做法大全,我们都知道鱼的营养丰富,食之有味,对人体有着较强的保健功能,故人们普遍爱吃鱼。但鱼的种类繁多,不同的鱼具有不同的保健功能,并不是人人清楚。★★鱼错误吃法的危害★★【空腹吃鱼危害大】:空腹吃鱼会增加肝肾负担。蛋白质直接转化成能量,在分解的过程中
【制作】：1、桂鱼的两边各用一把小刀在鱼的两侧各划出一道口子。2、桂鱼两边涂一点盐巴，把半个葱姜和大蒜分别撒在鱼的腹部和腹部（剩下的半个最好是蒸熟），然后在刀刃上撒一些姜片，倒入三匙的料酒，腌20分钟。3、水烧滚，把鱼片放入平底锅内，大火煮8分钟，把盘子里的水倒掉。调味：3匙清炒鱼豉油、一匙...
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