鱼头泡饼是一道特色北京菜。此菜鱼头咸鲜微辣, 酱香浓郁,配带面饼,用汤汁泡食,一菜两吃。 作者: 珍滋味 1小时32分钟 家常味 初级 其他 其他 其他用料 鱼头 1个 饼 1块 花生油 30克 葱 1段 姜 1块 展开全部用料做法 将做法保存到手机 1/23 鱼头从中间劈开,不要劈透 2/23 放入葱、姜 3/23...
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鱼头泡饼的做法,鱼头泡饼怎么做请看步骤:1.新鲜鲤鱼处理干净(新手及怕麻烦的主妇在超市及市场购买时可捎带清理),切成宽约3—4厘米的段状,淋干水分备用2.锅中放入适量油,随即下入花椒、大料、干辣椒及蒜片炒香...
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鱼头泡饼的做法 1.鱼头从中间劈开,不要劈透 2.放入葱、姜 3.盐 4.另外一面洒上盐 5.料酒 6.生抽 7.抓匀腌制半个小时 8.锅中放油,油热之后放入鱼头 9.一面煎好翻过来煎另一面 10.鱼头拨一边放入葱、姜、蒜 11.辣椒 12.花椒、八角 13.煸香后放入酱油 ...
鱼头泡饼，酱香浓郁，超级入味 鱼头泡饼 By 宁静致远0217 原料：大鱼头、大饼、五花肉、豆腐、生抽、啤酒、八角、桂皮、干红辣椒、黄酱、葱、姜、蒜。做法步骤：第1步、大鱼头半个洗净。第2步、葱姜蒜，桂皮，八角，干红辣椒，洋葱，黄酱准备。第3步、五花肉切片，大饼切块。第4步、锅中放油小火煎五花肉出油。
正宗鱼头泡饼的做法步骤点击查看大图 1.鳙鱼头买时可以让卖鱼师傅给分开,不要一分为二断开,断开颜值就不高了!就是劈开一边就可以了,去腮,除鳞,收拾干净,用生姜,葱段,料酒腌制一下去腥,备用 点击查看大图 2.准备好所有配料,我没买大葱我就用的香葱代替的,葱给折成葱结,五花肉切薄片备用 点击查看大图 3....