6/12水开下入腌好鱼头,在次开锅中火炖半小时 7/12鱼头和汤成入碗中放一边待用 8/12把提前和好面团,放面板上用擀面杖擀开,抹一层食用油和少许盐 9/12从一边卷成条在卷成饼挤 10/12放入预热平底锅,小火烙制两表金黄的饼花 11/12趁热切块 12/12码放在鱼头四周,端上餐桌享用美味,鱼头泡饼吧! 小贴士...
鱼头泡饼是一道特色北京菜。此菜鱼头咸鲜微辣, 酱香浓郁,配带面饼,用汤汁泡食,一菜两吃。 作者: 珍滋味 1小时32分钟 家常味 初级 其他 其他 其他用料 鱼头 1个 饼 1块 花生油 30克 葱 1段 姜 1块 展开全部用料做法 将做法保存到手机 1.鱼头从中间劈开,不要劈透 2.放入葱、姜 3.盐 4.另外一...
鱼头泡饼的做法,鱼头泡饼怎么做请看步骤:1.新鲜鲤鱼处理干净(新手及怕麻烦的主妇在超市及市场购买时可捎带清理),切成宽约3—4厘米的段状,淋干水分备用2.锅中放入适量油,随即下入花椒、大料、干辣椒及蒜片炒香...
鱼头泡饼的做法,鱼头泡饼怎么做请看步骤:1.1.取出300克面粉。2.加入3克盐。3.一半加开水一半加冷水。4.用筷子搅成面絮2.1.用手推揉面团(有点粘手,没有关系,揉五分钟左右就好了)。2.揉成光滑面团。3.整理成长面条。4.切成三份...
鱼头泡饼，酱香浓郁，超级入味 鱼头泡饼 By 宁静致远0217 原料：大鱼头、大饼、五花肉、豆腐、生抽、啤酒、八角、桂皮、干红辣椒、黄酱、葱、姜、蒜。做法步骤：第1步、大鱼头半个洗净。第2步、葱姜蒜，桂皮，八角，干红辣椒，洋葱，黄酱准备。第3步、五花肉切片，大饼切块。第4步、锅中放油小火煎五花肉出油。
正宗鱼头泡饼 鱼头泡饼属于京帮菜。是以北方的酱、主要以炖为基础，改良而成的一道特色北京菜。此菜鱼头咸鲜微辣，嫩而香味浓郁，加上酥脆的饼沾上汤汁，此菜酱香浓郁，一菜两吃。吃过的都知道味道不错！做起来也简单，赶紧做起来吧！原料：鳙鱼头、五花肉、家常饼、大葱、草果、八角、洋葱、生姜、甜面酱、...
鱼头泡饼的做法步骤 1.将鲢鱼头从中间劈开。 2.葱、姜、蒜洗净切好。 3.碗中准备好适量番茄酱、酱油、味精、盐。 4.五花肉切好备用。 5.将鱼头煎至两面金黄后取出备用。 6.坐锅点火倒油,下五花肉片煸熟,依次加入干辣椒、葱、姜、蒜,烹入料酒。 7.放入适量开水,调入番茄酱、酱油、味精、盐,放入鱼头小...
鱼头皮朝上放入锅内,烹入香醋去腥。加入酒(黄酒或白酒都可以)、糖(基本和醋的量差不多)、生抽、高鲜酱油,加入水或者高汤,量以没过鱼头为准。开锅后改中小火炖,盖上锅盖。 最后一步点击查看大图 大约炖50-60分钟(具体情况还要看鱼头大小),开始大火收汁。一定注意要留一定量的汤汁,给泡饼留出来。同时尝好咸...
香哈菜谱为您提供鱼头泡饼的做法图文步骤讲解,内附鱼头泡饼的做法所需材料和烹饪时间介绍,以及鱼头泡饼的做法技巧和窍门提示,让您轻松做出美味佳肴。