马蹄糕口感爽滑、甜而不腻,是广东传统的糕点,也是茶楼酒家必备的甜品 作者: 千里駒 25分钟 甜味 中级 其他 其他 其他 用料 马蹄粉 100克 水 600克 糖 250克 马蹄 2个 做法 将做法保存到手机 1.马蹄先去皮 2.切碎备用 3.马蹄粉和水300克同放入大碗里 4.拌匀成粉浆 5.小锅加入糖和水300克 6.煮至糖...
做法将做法保存到手机 1/8准备好所需材料 2/8将马蹄去皮切碎。 3/8取三分之一的水,倒入马蹄粉,搅拌均匀。 4/8马蹄浆最好过滤一下,剩下没有融化的,只需用勺子轻轻的按着搅一下就可以了。 5/8将其余的清水倒入干净的锅里,把白糖也倒进去,搅拌直至所有的糖都融化。 6/8将新鲜马蹄倒入锅中,煮上5分钟。
时间:30分钟 食材清单 烹饪步骤
马蹄糕(千层糕) 马蹄糕(千层糕)的做法 1.准备好材料 2.黄糖片加300ml的水煮至融化,放凉备用 3.先倒一半的马蹄粉,再加入500ml的清水搅拌均匀 4.搅拌至无颗粒,再过滤一下 5.把过滤好的马蹄粉倒入调好的黄糖水中搅拌均匀就可以了,切记黄糖水一定要凉透了才能倒入调好的马蹄粉 6.350ml的热水加180克的白糖搅...
马蹄糕的做法 步骤1 马蹄切碎,准备好其他材料。 步骤2 350ml水倒进小锅里,糖加进去煮融化。 步骤3 煮糖水的时候可以先开粉。取一个不锈钢盘子,把马蹄粉倒进去,用剩下的150ml的水把马蹄粉拌成均匀的糊糊。 注意:马蹄粉虽然有结块,但遇水就会化开。
马蹄糕的做法 步骤1 准备好所有食材 步骤2 [调原味浆] 100ml马蹄粉,200ml清水,搅拌均匀,过筛1~2次,得出生浆。 步骤3 200ml清水,100ml糖煮开关火 步骤4 趁热加入1汤勺(50ml)刚刚调好的生浆,边倒边快速搅至浓稠状 步骤5 再混合剩余生浆,得到原味浆。
马蹄糕的家常做法 简介 有叫马蹄糕，也有叫糖糕的，外卖的没有奶味，自己做加了奶粉，个人觉得比外卖的好吃多了哦，材料也足，不要怕胖，偶尔满足下味蕾可以滴~~食材 中筋面粉 250克 糖 25克 酵母 2克 小苏打 1.5克 水 140克 奶粉 20克 面粉 80克 糖 65克 水 60克 步骤/方法 1 正常和面就可以，...
马蹄糕的做法 步骤1 1️⃣准备好所有食材;马蹄削皮,冷水下锅焯水,再切碎备用。 步骤2 2️⃣生浆做法:用100ml马蹄粉➕250ml清水搅匀过筛。 3️⃣熟浆做法:1片红糖➕250ml清水煮开,糖融化后关火,再加入30ml生浆,边倒边快速搅拌至浓稠。 4️⃣生熟浆:把熟浆倒入剩余的生浆搅匀即可。
马蹄糕的做法,马蹄糕怎么做请看步骤:1.马蹄去皮洗净,弄碎备用2.马蹄粉➕1500ml水搅拌至粉融化后过筛,生浆这样就做好了,接下来煮熟浆3.红糖或砂糖煮溶化4.煮好的糖水加弄碎的马蹄粒煮开再调小火,加两勺生浆搅拌均匀关火,这就是熟浆了...
马蹄糕的详细做法步骤:1、准备好食材,称好重量 2、取1/3的水,倒入马蹄粉调成马蹄糕浆水 3、马蹄糕浆水调好,如果底下还沉淀有颗粒就用筛网过滤一下,再用勺子...