本配方(粉水)比例是1:5的,调生熟浆的做法。 只要3样食材,制作简单,一学就会 ✔️ 马蹄糕的用料 马蹄糕的做法 步骤1 1️⃣准备好所有食材;马蹄削皮,冷水下锅焯水,再切碎备用。 步骤2 2️⃣生浆做法:用100ml马蹄粉➕250ml清水搅匀过筛。 3️⃣熟浆做法:1片红糖➕250ml清水煮开,糖融化后...
今天分享在家一口蒸锅就能做的一款马蹄糕 晶莹剔透,小巧可爱,口感软糯不甜腻,学会了偷偷惊艳家人们! 用料 新中式点心 | 马蹄糕 制作过程详解的做法步骤 步骤1 准备好所有食材 步骤2 [调原味浆] 100ml马蹄粉,200ml清水,搅拌均匀,过筛1~2次,得出生浆。 步骤3 200ml清水,100ml糖煮开关火 步骤4 趁热加入1汤勺...
撞浆法的配方:马蹄粉100克;红片糖80克;砂糖50克;马蹄100克;清水600克 用料 马蹄粉 100克 砂糖 150克 马蹄 100克 清水 600克 马蹄糕,3种材料、2个方法、1次说清的做法步骤 步骤1 还是100克马蹄粉,加入200克清水,搅吧搅吧,先放一边泡着。 步骤2 锅里先进去50克砂糖,一点点清水,开小火,先来熬个糖色...
国潮新中式糕点 | 马蹄糕 制作过程详解 难度:切墩(初级)时间:30分钟 食材清单 洲星马蹄粉150ml 、白砂糖150ml、椰浆100ml、 芒果粉、蓝莓粉各 5克 烹饪步骤
广东特色美食马蹄糕 | 这样子做谁还会翻车? 洲星食品 难度:切墩(初级)时间:30分钟 食材清单 洲星马蹄粉100ml 、 新鲜马蹄/荸荠100克 、 黄片糖1块 烹饪步骤 小贴士
1.模具尺寸为20×14×8.5cm,本配方刚好做满一个模具。 2.做生熟浆如果没有把握的话,生浆部分用水量可以适当减少,剩余水量可补充至糖水中,增加热糖水的比例。 3.蒸制时间应根据模具的深浅、蒸锅火力大小进行调整。 4.配方用量应根据模具大小进行增减。 5.马蹄粉和纯净水比例为1:5或者1:6。
本配方为粉水比例为1:4，免称免量杯，用一次性杯或者其它杯子都可以，按照比例就行。详细做法请观看完整视频；更多做法可关注我其它菜谱哦~用料 黄浆部分: 洲星马蹄粉1杯 红糖片3/4片 清水4杯 白浆部分： 洲星马蹄粉1杯 白砂糖0.5杯 高达椰浆1杯 纯牛奶1杯 清水2杯 广东小吃马蹄糕详细...
马蹄粒马蹄糕,广东人的最爱,配方比例详细介绍。新手也能一次成功的小贴士 1、250克马蹄粉,300克黄糖,200克马蹄粒 2、800毫升清水+250克洲星马蹄粉 3、充分搅拌均匀后过滤 4、700毫升清水+300克黄糖煮开 5、关火后立即加入少许生浆搅拌至浓稠状 6、熟浆回倒入生浆搅拌得到生熟浆 7、马蹄粒倒入生熟浆搅拌...