香鸭 鸭形香炉。 宋 黄庭坚 《惜馀欢·茶词》词：“歌阑旋烧绛蜡。况漏转铜壶，烟断香鸭。” 清 陈维崧 《眉峰碧·春夜见新月》词：“无语抛银甲，且自偎香鸭。”都柳江清水香鸭 这种香鸭放养河流中，摄食河中鱼虾，专喂稻谷、玉米，青草， 因而肉质鲜美，可与野鸭媲美。香鸭皮薄肉厚脂肪少，肉嫩皮脆...
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香酥鸭是一道江苏、四川、湖南、北京等地的传统名菜，川菜、苏菜、湘菜中均有此菜，鸭子经调味品腌渍，再上笼蒸至熟烂，最后经油炸而成。色泽红亮，口感皮脆肉酥。以葱白、甜面酱、番茄酱佐食，味更丰富。此菜注重工艺造型，讲究原料配合，形态美观，色调柔和，集松泡、酥脆、软嫩、鲜香于一体，深受四方宾客欢迎...
蒜香鸭是一道以鸭腿、小米椒、尖椒为主要食材制作而成的菜品，口味香辣。原材料 主料：鸭腿、小米椒、尖椒 辅料：蒜 调料：植物油、食盐、姜、料酒、老抽、生抽、花椒 做法 1、把姜洗净切片，小米椒、尖椒洗净切丁，大蒜去皮拍松 2、鸭腿洗净切块，凉水下锅、加料酒煮2分钟捞起，沥干水分 热锅凉油，油热7成...
吮指香酥鸭的做法,吮指香酥鸭怎么做请看步骤:1.肉鸭蹚净,锅内放水烧开,加入生姜、葱结和料酒,再把整鸭放入水中焯出血沫2.焯好的鸭子过凉水洗净表面浮油3.所有卤汤配料洗净,放深锅内加水煮沸,再放入鸭子。大火沸煮5分钟后,转小火卤制40分钟左右(视鸭子老嫩而定),最
近年来，柳州市市场监管部门将融水香鸭列为特色产业项目，采用“地理标志+公司+合作社+帮扶户”的模式带动产业发展，促进农民增收，推动特色产业发展。2012年2月，融水香鸭获准注册为地理标志证明商标，2015年12月，融水香鸭获批准实施地理标志产品保护，双重地理标志身份获得广泛的传播和认可，品牌知名度和影响力大幅提...