💕食材准备鸭胸肉 300克青红辣椒各1个(切滚刀块)洋葱 半个(切块)姜蒜 适量(切片)干辣椒 5-6个(可选)花椒 1小把生抽 1勺老抽 ½勺(调色)料酒 1勺白糖 ½勺盐、胡椒粉 少许淀粉 1小勺(腌肉用)食用油 适量做法步骤处理鸭胸肉鸭胸肉...
这一步很重要,能让鸭肉更入味。接着准备姜片、花椒,这些调料能去腥增香。 炒干水分 🔥 锅里不放油,直接放入鸭肉、姜片、花椒,炒干水分后盛出。这一步很关键,能去掉鸭肉的腥味,同时让鸭肉更香。 炒香调料 🌶️ 热锅热油,再次放入鸭肉,加入五香粉炒至微焦。然后加入干辣椒、蒜,继续翻炒。最后加入小米辣...
过年期间去姑姑家吃饭,她做了一道太和辣子鸭,厨房里飘出的香味弥漫了整个客厅,让人忍不住一直咽口水。菜一端上桌就被大家抢光了,大家都喜欢吃这道菜。—— 鸭肉外酥里嫩,香辣可口,吃完后满口留香,超级好吃,还特别下饭。追剧的时候也可以当小零食。—— 我实在太馋了,于是拉着我姑来我家给我做。食材很简单...
做法步骤 1、去掉肥油的鸭翅根和鸭心一块儿泡凉水里头去去血水，鸭脖鸭腿鸭翅中啥的也都行 2、泡得差不多了收拾干净换一锅水，加点葱姜和白酒大火煮开转中火煮出血沫 3、关火滤水洗干净，先搁旁边晾着等会儿用 4、开火热锅加点油，根据肉量和个人喜好往里扔香料，比如八角香叶小茴香白蔻肉蔻干辣椒什么...
情迷只在微醉时 米酒参香鸭汤 书名:懒人版米饭杀手 作者名:萨巴蒂娜主编 本章字数:345字 更新时间:2025-04-08 04:38:24首页 书籍详情 目录 听书 加入书架 字号 背景 手机阅读举报 后续精彩内容,上QQ阅读APP免费读上QQ阅读APP看本书,新人免费读10天账号和设备都新为新人...
🎬 本期深入研究「姜鸭 CP」的下饭原理!🔬 鸭肉去腥实验:白酒比料酒更能挥发腥味物质,煸炒至焦黄可进一步逼出油脂,让鸭肉更香不腻～🧪 仔姜味觉分析:仔姜的姜辣素含量较低,搭配鸭肉的氨基酸,高温炒制后产生鲜味叠加效应,这就是「姜比肉香」的科学依据!🍳 麻婆豆腐乳化技术:淀粉水勾芡形成胶体,让红油...
徐州首家菜香鸭,油香四溢,米饭杀手! 终于吃到了徐州首家的菜香鸭,真的太香了!鸭皮烤得酥脆,鸭肉糯软,满口都是油香,简直让人停不下来。吃完还想再打包几份,真的太好吃了! 这家店的鸭肉偏油香,色泽金黄,肉质细腻,鸭皮超级软,肥而不腻,超级下饭!味道很入味,没有腥味,甚至可以配饭吃,一点也不辛辣刺激。
昨天社区送来了一只鸭子,正好我最近特别想吃啤酒鸭🦆,于是今天就动手做了!这道菜香辣过瘾,鸭肉软烂入味,配上汤汁拌米饭简直绝了! 材料准备: 鸭子 大蒜 姜片 八角 桂皮 香叶 小米辣 制作步骤: 处理鸭子:将鸭子清洗干净后剁成小块,放入冷水中,加入两勺料酒和几片生姜焯水后捞出。
“香到跺脚!地摊界的‘鸭’力杀手——香菜鸭”#同城美食 #三亚美食 #三亚特色美食推荐 #抖音美食推荐官 #香草鸭套餐 - 灼灼其花于20250217发布在抖音,已经收获了6.3万个喜欢,来抖音,记录美好生活!
冒烤鸭真的好香‼️愿称之为米饭杀手 姚妃媱冒烤鸭尊嘟好好吃! 红油的油香味 麻辣的很上头 现烤烤鸭皮脆肉嫩 一口气炫两碗饭🍚 配菜也很丰富 吸饱了汤汁 很入味 新出的鸳鸯锅 就这一锅把吃辣的跟不吃辣的都征服了 这一锅里面满满的都是料!