准备好油炸锅 锅里加足量的油炸鱼用 (鲫鱼沥干水或者用厨房纸擦干) 步骤10 油温200度左右 把鲫鱼下油锅炸 炸到鲫鱼金黄色捞出 全部炸好后 油温升到200度 再次复炸30秒 立即捞出鲫鱼 放入汤汁中浸泡 步骤11 炸好的鲫鱼 放入汤汁中浸泡 2分钟左右即可捞出装盘食用 鱼现炸现捞、现泡 炸好的鱼温高、汤汁保持...
3 把煮好，受好摁的鱼捞起，然后放入碗中，放入枸杞子。接着把橄榄油倒入锅内，一会儿，煮的时候会有不断的油响声。煮油的时候，大家可要小心哦。好了，煮好喽。4 把沸油浇在鲫鱼的全身，便开始发出“噼里啪啦”声（之前碗里最好不要有水），枸杞也这样灌熟了。大家这时要注意保持一定距离哦。是不是很...
用料 香辣诱人鱼香鲫鱼的做法步骤 步骤1 二两多三两左右的鲫鱼,根据自己的食量,酌情购买,买鱼让老板给杀出来,鱼鳃扣出来,鱼鳞不用老板处理,留着另作他用。 步骤2 前面说过,鱼鳞留着,到家把鱼鳞扣下来,放盆里,搓干净,收集起来,放在佐料包里,后面炖鱼的时候放锅里,能熬出更多的胶质,鱼冻冻Q弹Q弹的。 步骤3...
香辣鲫鱼 秋天就要吃鲫鱼,鲫鱼的营养丰富。特别适合在秋天吃哦 原料:鲫鱼、葱、青红椒、洋葱、姜、蒜、菜籽油、白胡椒粉、盐、豆瓣酱、酱油、烧烤粉。 做法步骤: 第1步、两条新鲜的鲫鱼去腥洗干净。加盐和白椒粉白胡椒粉腌十分钟。 第2步、平底锅用姜擦一次。放入油五成油温时开大火把油放进去炸。 第3步...
香鲫鱼,是鲤科鱼类中比较常见的一种。它的身体呈椭圆形,侧扁,头部稍小于身体,口大小适中,上唇稍厚。香鲫鱼的鳞片颜色呈淡灰色,头部背部有黑色纵纹,腹部则为白色。它的身体表面光滑,体长一般在20-30厘米之间,最大可以达到50厘米。香鲫鱼有两个背鳍和两个腹鳍,背鳍硬刺部分9-10枚,背鳍软条部分17-20枚,腹鳍硬...
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1 准备食材， 将鲫鱼、葱、生姜分别洗净，切好，待用 2 热锅中倒油，将切好的生姜条入锅，爆炒出香味，再将鲫鱼整条入 3 鲫鱼身上划了几道是便于后续更好的入味，两面煎至微黄。淋上料酒 4 淋上料酒、生抽、老抽，加适量水，盖上锅盖焖一会儿 5 大火烹制13分钟后掀开锅盖，放盐等调料在汤里，轻轻搅拌...
蒜香鲫鱼干的做法 简介 这个鱼干是老公去河里弄回来的野生小鲫鱼，用盐腌过后晒干而成，做成菜肴别有一番风味，下酒佐粥都好吃。食材 鱼干 300克 大蒜苗 8根 油 40克 生抽 15克 料酒 15克 干辣椒 3克 步骤/方法 1 食材准备 2 鱼干洗净，剁成块 3 大蒜苗洗净切段 4 热锅倒油，放鱼干，中火 5 煎至...