1.牛蛙两兄弟,可怜了。 2.剁成块,用生姜、葱、料酒、盐、胡椒粉、淀粉腌制起来,接着准备配菜。 3.五花肉,切成片。 4.准备酱料,豆瓣酱、海鲜酱、豆豉、甜面酱、耗油,我的比例差不多是2:1:2:1:3,别怕味道咸了,因为最后满满一锅呢。 5.木耳、香菇泡好,海带和豆腐皮切条,莴笋切块,藕和土豆切片,生姜大蒜...
步骤1 牛蛙洗净切好后,过水煮熟,不要煮太过,太烂就没办法炒了,大概肉煮到发白,没有血色就可以了(喜欢吃牛蛙皮的亲们,肉煮完之后再单独煮皮,皮大概进去涮一下就可以了)。炒的太匆忙,煮好的照片忘记拍了。 步骤2 锅里倒入底油,中小火把姜片,蒜丁,干辣椒和香锅底料一起炒一下。 步骤3 倒入煮好的牛蛙翻...
1.牛蛙块先用料酒,姜蒜片腌制20分钟去除腥味,这样烧出来的牛蛙更美味! 2.所有配菜先要炒至半熟再放入家乐麻辣香锅调料包。 3.烹饪过程中无需加入任何额外的调味料!特别简单快手!!做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!创建...
腌制牛蛙:牛蛙块放入葱姜和料酒拌匀,腌制20分钟去腥味。然后去掉葱姜,再放入生粉和生抽,充分拌匀,腌制入味。 炒牛蛙:锅烧热倒入植物油,葱姜蒜爆香,放入牛蛙块翻炒,中小火翻炒至牛蛙肉变色即可装盘备用。 炒配菜:锅里再放入配菜进行翻炒,炒至配菜半熟,倒入一包「家乐麻辣香锅调味料」,无需额外加入任何调料。
1.买回的牛蛙处理干净 。2.切成小块后放入盆中,加点料酒、盐、白胡椒粉、姜汁、拌匀腌制半小时,准备入油锅前加入淀粉拌匀。3.配菜切成滚刀块备用。4. 洋葱切块,葱姜蒜也备好 。5.起油锅,放入牛蛙过……
加入腌制好的牛蛙块，大火快炒至变色。加入生抽、老抽、盐、白糖调味，翻炒均匀。最后加入青红椒块、香菜段，翻炒几下即可出锅。菜品特点：麻辣牛蛙香锅以其麻辣鲜香、牛蛙肉质鲜嫩多汁而广受好评。这道菜采用了四川传统的烹饪方法，将牛蛙与辣椒、花椒等调料完美结合，使得菜肴色香味俱佳。吃上一口，辣味、麻味、...
香锅牛蛙煲的做法 步骤1 配菜洗净切好装盘,牛蛙加适量料酒,盐,白胡椒,洋葱,生姜腌制待用 步骤2 花椒,桂皮,香叶,八角,干辣椒,豆瓣酱,锅中烧油爆香 步骤3 倒入牛蛙,锅边倒水,中火煮透 步骤4 锅中加耗油。起锅加入葱花,白芝麻,洋葱,辣椒装饰 ...
香锅牛蛙 香锅牛蛙的做法 1.牛蛙两兄弟,可怜了。 2.剁成块,用生姜、葱、料酒、盐、胡椒粉、淀粉腌制起来,接着准备配菜。 3.五花肉,切成片。 4.准备酱料,豆瓣酱、海鲜酱、豆豉、甜面酱、耗油,我的比例差不多是2:1:2:1:3,别怕味道咸了,因为最后满满一锅呢。
麻辣牛蛙香锅的用料 麻辣牛蛙香锅的做法 步骤1 牛蛙切块,用调料腌制半小时,挂淀粉炸熟,麻辣香锅调料半袋加入各种青菜 步骤2 炒熟,加盐调味,装盘 做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!