食堂管理规章制度1 1、服从领导分配,接受任务不打折扣,努力完成交给的工作。 2、遵守劳动纪律,按时上下班,按时供应学生、教职工饭菜。 3、工作人员工作时间一律着工作服,不得在工作期间吸烟,不得让无关人员进食堂。切实做好防火、防电、防爆、防毒工作。 4、努力提高炒菜技术,尽量做到一周内荤菜不重复。要控制烧菜...
2、食堂内必须做到门窗明亮,墙面无污渍、无蜘蛛网、无蚊蝇、无烟尘。 第1 页共 11 页 3、食堂内部地面、餐桌台面、工作台面应干净,无杂物、无积水、无污 垢,炊具干净、整洁,无污点。 4、每周五进行大扫除,确保厨房环境卫生。 食堂管理制度 2 1、厨房工作人员必须持有健康证上岗,患有的人员严禁从事厨房工作。
食堂管理规章制度 1 一、食堂工作人员管理规定 1、上岗要求 (1)食堂工作人员必须取得《健康证》持证上岗,厨师必须持《厨师证》上岗。 (2)食堂人员必须有良好的卫生习惯,爱岗敬业。 (3)严禁穿拖鞋、衣冠不整等不文明行为。 2、卫生要求 (1)食堂工作人员每半年进行一次体检。 (2)上岗工作人员必须衣冠整齐,外表整...
为了保证学校食堂各项工作规范化、制度化,提高学校食堂为师生的服务满意度,强化食堂内部管理,制订本制度: 一、食堂是学校特殊部门,由学校后勤副校长主管。 总务副主任任食堂主任。并由此建立食堂工作管理小组,研究食堂有关规章、考核、安全、卫生等主要问题,向校长负责。 学校建立膳管会,由主管校长任主任。总务处、工会...
食堂管理制度 6 一、物资采购原则: 1、食堂物资采购必须两人同时前往,一人负责款项支付,一人负责登记明细。 2、物资采购回项目后交厨师清点,厨师入库,在入库单上三人共同签字。 3、项目部办公室每天对三餐就餐人员进行登记,统计人数。 4、每月底对食堂库存情况进行盘点,核算费用。
食堂管理制度 篇1 1、食堂工作人员,要定期召开生活会,认真征求就餐职工的意见,炊管人员要服务周到,提高饭菜质量,不断改善伙食管理,达到饭菜多样化。 2、炊管人员要责任心强,要讲究卫生,经常保持伙房炊具清洁,定期进行消毒,防鼠害,灭蚊蝇。严禁出售霉烂变质食品,严防食物中毒。
食堂的管理制度 1 食堂是员工就餐的公共场所,把食堂办成安全卫生、文明温馨、员工欢迎、领导放心的职工之家,是我们的共同愿望。为此,特制定以下制度: 1、明确并坚持确保安全与卫生、以服务员工为主、注重饭菜新鲜和营养结构,合理收费的指导思想。 2、选用质地新鲜、品质可靠的'主副食品、荤素菜及各种辅料、调料,杜绝...
食堂管理制度 1 一、目的 为方便职工日常工作用餐,公司特设立职工食堂,为职工提供工作餐,为保证工作餐服务质量及食堂的正常运作,给全体职工一个优良的用餐环境,我站特制订本制度。 二、适用范围 本管理制度适用于站内所有领导职工。 三、职责划分 1、食堂大师傅负责及时提供无质量问题的`食品。
1、幼儿膳食经费实行民主管理制度,坚持专款专用,合理开支的原则。 2、按照园财务制度规定,膳食经费中的各项经费单据严格执行“三帐制”,即:必须有经手人、验收人、分管领导审批签字后,方可入账。 3、数额较大的支出,须经伙食管理委员会讨论决定。 4、学期结束时将食堂账目提交伙食管理委员会审议,并向家长公布账目。