标准内容 （一）食品相关产品中的致病性微生物、农药残留、兽药残留、重金属、污染物质以及其他危害人体健康物质的限量规定。（二）食品添加剂的品种、使用范围、用量。（三）专供婴幼儿的主辅食品的营养成分要求。（四）对与食品安全、营养有关的标签、标识、说明书的要求。（五）与食品安全有关的质量要求。（六）...
食品国家标准，需要在全国范围内统一的食品技术要求或对全国食品经济技术发展有重要意义的食品技术规范，由国务院标准化行政主管部门编制计划，组织草拟，统一审批、编号、发布的食品标准。标准内容 现有各类食品国家标准约1 070项。食品国家标准分为强制性国家标准和推荐性国家标准。保障人体健康，涉及人身与财产安全，...
其污染物和真菌毒素限量、农药和兽药残留限量、致病菌等微生物限量、食品添加剂和营养强化剂使用、食品标签等要遵循通用标准的规定,同时还应符合产品标准的其他规定(如乳酸菌数),产品标准中也明确了各项指标的检验方法,并且在卫生规范方面也有相应规定要求。
6月30日起，一批食品安全标准、新规即将实施，与我们的生活息息相关。01 GB 2762-2022 《食品安全国家标准 食品中污染物限量》食品中污染物是指食品在从生产、加工、包装、贮存、运输、销售、直至食用等过程中产生的或由环境污染带入的、非有意加入的化学危害物质。GB2762规定除农药残留、兽药残留、生物毒素和放射性...
目前,我国食品安全国家标准体系包括4大类标准:通用标准(15项)、产品标准(809项)、生产经营规范标准(34项)和检验方法标准(513项),另有107项被替代(拟替代)和已废止(待废止)标准;4大类标准有机衔接、相辅相成。 一图说明各类标准涵盖哪些具体内容 通用标准:对具有一般性和普遍性的食品安全危害和措施进行了规定,...
近日，国家卫生健康委、市场监管总局联合印发2023年第6号公告，发布85项新食品安全国家标准和3项修改单。主要包括：《茶叶》等3项食品产品标准、《婴幼儿配方食品良好生产规范》等5项生产经营规范标准、《食品接触用塑料材料及制品》等6项食品相关产品标准、《化学分析方法验证通则》等46项理化检验方法标准和1项修改单...
国家卫生健康委、市场监管总局近日联合发布47项新食品安全国家标准和6项修改单。主要包括：《食品添加剂使用标准》1项通用标准、《乳粉和调制乳粉》1项食品产品标准、《食品接触材料及制品用黏合剂》1项食品相关产品标准、《食品相对密度的测定》等7项理化检验方法标准、《食品微生物学检验 沙门氏菌检验》等16项微...
其中焙烤食品与面米制品的国标必须以《食品生产许可分类目录》判断品类标准；GB 2760-2014来判断是否要添加或不添加的添加剂标准；及其GB19295-2021的国标标准。其中是否添加何种改良剂添加剂（防腐剂、乳化剂、酶制剂、增稠剂、保湿剂、抗氧化剂、增白剂、酸味剂等）在GB2760种参考品类代码的：06.6 是以面米及其...