靖江猪肉脯是江苏省泰州市靖江市的一道传统名吃，属于苏菜系。它以猪腿肉为主要食材，色泽棕红，光泽美观，口味香甜，食而不腻。成品为片型，长12厘米，宽8厘米，每千克60片左右。靖江猪肉脯传承了香脯的生产工艺，揉合赤明香肉脯的产品特色，选料讲究，配方独特。口感怎么样？靖江猪肉脯的口感干香、殷红浮脆，干...
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同时保持内部的鲜嫩口感。六、真心靖江猪肉脯 靖江猪肉脯是江苏省泰州市靖江市的一道传统名吃， “真心” 品牌的靖江猪肉脯颇具特色。选用新鲜的猪后腿肉，并搭配独特的调味料，使猪肉脯具有浓郁的风味。烘烤时采用低温慢烤的方式，使猪肉脯的口感更加鲜嫩多汁。口感感鲜嫩，咸甜适中，带有淡淡的粤式风味。
靖江猪肉脯是江苏省泰州市靖江市的一道传统名吃，属于苏菜系。猪肉脯源于新加坡，1928 年传入我国广东，1936 年传到靖江。当时，广东汕头有 3 位商人，听说靖江猪源丰富，便带人来这里创办起食品厂。选用猪后腿精肉，这个部位的肉质鲜嫩、瘦而不柴，且纹理清晰。成品色泽棕红，光泽美观，口味香甜，食而不腻。其口感...
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