产自陕西宝鸡凤翔柳林，凤香型白酒的执牛耳者，有的酒友认为这种香型是引进隔壁的山西汾酒再因地制宜的结果，有的酒友则认为这种香型是陕西本地古酒一代又一代慢慢迭代而来，比如《大秦帝国》里面还不是白酒这种形态的秦酒，就是中间的其中一代，往前还可以追溯到更前，美其名曰：八百里秦川，三千年凤香。2、...
说到陕西的名酒，怎能不提西凤酒？这款产自宝鸡市凤翔区柳林镇的佳酿，可是中国四大名酒之一，历史可追溯至殷商时期。西凤酒以其独特的凤香型著称，清而不淡，浓而不艳，恰如陕西人性格中的豪爽与细腻并存。西凤酒的酿造工艺十分讲究，选用优质高粱、大麦、小麦、豌豆为原料，配以柳林镇的清泉，经过传统的固态发酵...
西凤酒制曲原料为大麦、小麦和豌豆;制酒原料为高粱、辅料为稻壳。2020年以后,陕西西凤酒股份有限公司依托中国酿酒原料及品质安全研究院,积极开展西凤酒酿造专用高粱的选型及育种工作,建立种植基地,以保证酿造用粮品质。 2025-02-11 西凤股份公司入选国家工信部2024年“数字三品”应用场景典型案例 2025-02-11 西凤股份公...
城固特曲位于汉中市，与泸州老窖特曲相似，是传统的单粮浓香型白酒，相当年在陕西也是仅次于西凤酒的存在。城固特曲以小麦作为制曲用粮，单一高粱酿酒，传统的浓香老五甑工艺。三、太白酒 太白酒位于宝鸡市眉县，与西凤酒是同市兄弟酒，酿酒工艺与西凤酒大同小异，也是凤香型白酒。太白酒制曲用粮只选用大麦、豌豆，...
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1、西凤酒 要问陕西名酒是什么酒，西凤酒一定是其中之一，西凤酒产自陕西省宝鸡市凤翔区，是中国八大名酒之一，其历史十分悠久，约起源于殷商，距今已有3000多年历史了，西凤酒不仅酒质清澈明亮，而且集清香、浓香于一体，味道醇香芬芳。2、三粮液 三粮液是陕西省三粮液酒业有限公司出品的白酒，公司始建于1954年，是...
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