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陕西特产酒主要包括以下几种：老榆林酒：陕西榆林地区的特色酒品，具有独特的风味和口感。白水杜康：产自陕西白水县，历史悠久，是中国古代名酒之一。大明宫酒：西安唐宫御宴酒业有限公司为了发掘陕西文物文化遗产而研制的酒品，融入了盛唐的酒文化。麟州坊：陕西麟州地区的传统酒品，以其独特的酿造工艺和口感...
陕西的特产酒主要包括杜康酒和西凤酒，它们的香型分别如下：杜康酒：浓香型。杜康酒采用小麦采曲、中高温混合使用，并选用糯高粱作为酿造原料，经过香泥封窖、低温入池、长时间发酵、混蒸续槽、量质摘酒、分批贮存、陈酿酯化、精心调配等工艺酿造而成，具有窖香浓郁的特点，主要以己酸乙酯为主体的复合香气。
西凤酒，古名秦酒、柳林酒，源远流长，乃诞生于陕西省宝鸡市凤翔区柳林镇的酒中瑰宝，与数千年华夏文明紧密相连，被誉为中国四大名酒之一。其历史可溯至殷商，于唐宋时期盛极一时，跨越三千载春秋，其间不乏文人雅士如苏轼等留下诸多与酒相关的佳话。西凤酒清澈晶莹，其香醇而不淡，浓而不艳，巧妙融合了清香与...
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轩辕酒也称龙宴酒,是陕西黄陵县店头镇出产的名酒,最早叫“龙涎酒”,传说是龙的涎水酿成的,与轩辕酒相关的传说在黄陵有“杜康追酒”的传说、“杜康造酒醉刘伶”、 “拐角井的传说”等故事一直流传着。轩辕酒其味、其香、其色堪称中国“优雅复合香型”白酒典范品牌。