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野山椒的营养价值 野山椒性热味辛,有温中下气,驱风、驱寒、除湿、开胃消食等功效,可增进食欲,助消化,常食用对防治寒滞腰痛、风湿痛、关节炎有良好的效果。 野山椒的功效与作用 1、减肥:辣椒素可刺激大脑释放内啡肽,缓解疼痛感可加快新陈代谢,令人保持身材苗条。
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1/10将野山椒洗净选除有伤辣椒。 2/10用剪刀剪去把,稍留一点把,很重要哦,不然泡的辣椒不硬会坏。 3/10凉干水份 4/10将辣椒倒入盆內,加入50克白酒。 5/10再加入200克腌制盐 6/10拌均匀腌制2小时 7/10备老坛盐水一大碗,没有的可用白醋凉开水和盐配制。