步骤 1 适当的糯米粉 2 加入温水，份量以两根筷子搅拌，搅拌到所有的碗壁都是干净的。3 热水烧开，冒鱼眼泡后用手掰成小块的糯米粉。中火煮沸后，加入6勺醪糟！4 加入红糖和一大块玫瑰酱 5 一碗暖暖哒玫瑰醪糟粉子，满满的川南人家风味。
1、汤圆粉子加温水和成面团,要和得稍微硬一点可以少加一点水。 2、锅中水烧开后,打入鸡蛋,小火煮约1分半钟至2分钟。 3、另用一口锅,将水烧开后,把面团揪成小剂子放进水中煮至汤团浮起。 4、加入醪糟烧开,加入红糖煮化后关火盛入碗中,放入煮好的鸡蛋即可。 现在的关键来了,说好的溏心蛋呢?! 其实要...
四川小吃 醪糟粉子的做法 步骤1 糯米粉挼成团,同时锅里把水烧开。 步骤2 在烧开得水中加入醪糟。 步骤3 把挼好的糯米粉直接掰成小块放锅里。(都说我人懒,不想搓小汤圆,可我就觉得这样更入味) 步骤4 改小火倒入鸡蛋(一般情况下是直接打在锅里,这个纯粹是为了方便观看) 步骤5 洒上枸杞,等蛋煮得查不...
醪糟粉子的做法 步骤1 汤圆粉子加温水和成面团,要和得稍微硬一点可以少加一点水。 步骤2 锅中水烧开后,打入鸡蛋,小火煮约1分半钟至2分钟。 步骤3 另用一口锅,将水烧开后,把面团揪成小剂子放进水中煮至汤团浮起。 步骤4 加入醪糟烧开,加入红糖煮化后关火盛入碗中,放入煮好的鸡蛋即可。 步骤5 成品图...
红糖醪糟粉子四川人特有的冬季甜品 - 蒋嬢嬢家的李小子于20241118发布在抖音,已经收获了131.1万个喜欢,来抖音,记录美好生活!
醪糟粉子加红糖荷包蛋堪为绝美甜品 若是吃醪糟粉子,便是醪糟烧开后,小贩抓一团汤圆粉子,在手掌中搓成手指样的条,再揪成指姆头大小的不方不圆的小块丢进锅,很快雪白光滑的粉子便浮起,稍煮一会,碗中放舀白糖,倒进醪糟粉子便可享用了。寒冬腊月,端碗醪糟汤圆或粉子,蹲在担子旁,或站在路边,一勺勺地喝着...
四川小吃 醪糟粉子的做法 步骤1 糯米粉挼成团,同时锅里把水烧开。 步骤2 在烧开得水中加入醪糟。 步骤3 把挼好的糯米粉直接掰成小块放锅里。(都说我人懒,不想搓小汤圆,可我就觉得这样更入味) 步骤4 改小火倒入鸡蛋(一般情况下是直接打在锅里,这个纯粹是为了方便观看) ...
高醪糟成都人说到醪糟，第一个想到的是青城山的张醪糟，去青城山并不是必须吃张醪糟，但是现在要吃到一碗普通好吃的红糖醪糟太难了。@彭主任 说，小时的醪糟粉子又叫掐掐汤圆，马家场胖娃肥肠粉旁边有个姐就专卖这个，她的动作更像扯和揪，动作飞快。掐掐汤圆这个名字也太嗲了吧！据说不少川东的朋友也这样叫...
红糖醪糟粉子在我们记忆中的醪糟粉子就是这个味道！略带酒香的醪糟融合了红糖的香甜，软软糯糯的粉子似乎很“淘气”，总是在齿间嬉戏！同样是手工制作的红糖，甜而不腻，汤汁相当的浓稠，似乎每一口都会黏在你的嘴唇上。别忘了再来一颗荷包蛋，记得外婆经常把蛋黄搅散在汤汁中，营养又美味的醪糟粉子，总是受到...