功能营养品合成途径代谢调控综述了酿酒酵母作为底盘细胞代谢调控合成功能营养品的研究进展.首先,介绍了酿酒酵母作为细胞工厂相关的启动子调控,终止子调控,辅因子调控,转运蛋白调控及动态调控等一系列代谢调控策略,并介绍了加强产物合成的相关遗传改造工具和代谢分析技术.随后,概述了酿酒酵母合成寡糖,维生素及萜类,短链有机酸...