第1步、猪蹄清水浸泡解冻泡出血水中间换2,3次水 第2步、入开水锅里炒出血水杂质 第3步、焯过水后用眉夹清理干净猪毛并冲洗干净 第4步、炖猪蹄的香料备好 第5步、把炖肉香料放进电压力锅里 第6步、放入猪蹄倒入料酒 第7步、生抽倒入,多到点没关系了 第8步、炖45分钟排气后取出 第9步、准备好酸辣汁食材...
1 猪蹄放进开水锅里焯出血水杂质 2 用眉夹清理干净猪毛，用火烫是烫不干净的 3 炖猪蹄的香料备好 4 香料放进电压力锅里 5 放进清理干净的猪蹄倒入料酒大约100克 6 接着倒进生抽60克 7 炖45分钟排气后取出 8 准备好酸辣汁的原料 9 辣椒切成圈圈，蒜切碎 10 辣椒，蒜放进碗里加盐，陈醋，生抽，花椒油...
酸辣猪蹄的做法步骤 1.猪蹄清水浸泡解冻泡出血水中间换2,3次水 2.入开水锅里炒出血水杂质 3.焯过水后用眉夹清理干净猪毛并冲洗干净 4.炖猪蹄的香料备好 5.把炖肉香料放进电压力锅里 6.放入猪蹄倒入料酒 7.生抽倒入,多到点没关系了 8.炖45分钟排气后取出 9.准备好酸辣汁食材辣椒,蒜 10.辣椒,切成圈圈,...
酸辣猪蹄的做法 1.猪蹄洗净冷水下锅、加入适量料酒焯水(这是2只的量因为卤了一只一起焯水的) 2.小米辣切碎、蒜压成泥、韭菜切碎,生抽、醋备好 3.焯过水的猪蹄倒出用水洗去浮沫,另用干净锅加入适量清水,拍一块姜挽葱节倒入料酒并调一点盐大火烧开后小火炖30-40分钟左右 ...
酸辣猪蹄的做法 步骤1 锅入油,放入葱姜蒜炒香 步骤2 放入青红椒炒至断生 步骤3 放盐1g,鸡精1g,醋20g炒匀 步骤4 放上卤猪蹄炒匀就好啦~ 酸辣猪蹄的烹饪技巧 做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
酸辣猪蹄的做法 步骤1 1.猪蹄洗净后在沸水煮几分钟,然后用冷水把浮沫冲洗干净。(懒得时候可以忽略这一步) 2.猪蹄放入电压力锅中,将八角,香叶、桂皮、姜片、干辣椒已经一同放入 3.锅中放盐、料酒、酱油、生抽(少少量)、蚝油、少量黄豆酱、白醋,4.5颗冰糖。
【酸辣猪蹄】01.准备猪手去毛,11.外皮清洗干净,21.泡净血水,31.加料酒煮3分钟,41.放入香料,51.放入调味料,61.煮好过冷水,71.踢掉骨头,81.浇好酸辣汁,91.成功了,101.汁水比例…
1 食材准备，烧过的猪前蹄，去猪蹄壳、斩件，不要太小或太大块，用清水浸泡一会。2 猪前蹄清洗干净，放入微波炉专用盒里，倒入清水约347克，放入微波炉，高火叮8-10分钟，依实际情况调整时间。3 叮熟的猪前蹄块，取出倒掉汁水，用可以直接饮用的冰水550毫升浸泡一会，洗洗干净，再沥干水分备用。4 制作酸辣汁...
1.猪蹄洗净冷水下锅、加入适量料酒焯水(这是2只的量因为卤了一只一起焯水的) 点击查看大图 2.小米辣切碎、蒜压成泥、韭菜切碎,生抽、醋备好 点击查看大图 3.焯过水的猪蹄倒出用水洗去浮沫,另用干净锅加入适量清水,拍一块姜挽葱节倒入料酒并调一点盐大火烧开后小火炖30-40分钟左右 点击查看大图 4.炖猪蹄...