酸菜炖冻豆腐汤:将酸菜炒香后加入冻豆腐继续焖煮,最后调入适量盐即可。这道菜口感酸爽,豆腐滑嫩,非常适合冬季食用。 酸菜洋芋:洋芋蒸熟捣成泥,加入炒香的酸菜和调味料拌匀即可。这道菜口感丰富,既有洋芋的绵软,又有酸菜的酸爽。 炒酸菜:酸菜茎和叶洗净分开切丝或切片,炒干水分后加入调味料继续炒制。这道菜爽脆...
6、做这道菜的时候，肉汤里可以加大棒骨一起煮，酸菜可以先煸炒一下，自己家做随意就好了，没那么多讲究。7、吃酸菜白肉的时候，一定要蘸着蒜汁吃。蒜汁很简单，就是把蒜捣碎倒入酱油，白肉和酸菜都可以蘸着蒜汁吃，既香又解腻。绝对地道的东北味。食用须知 营养价值 酸菜发酸是乳酸杆菌分解白菜中糖类产生乳酸的...
第二道:酸菜鸡肉锅 炸好后的酥肉与酸菜一起炖,热热乎乎,酸爽开胃,连汤都特别好喝。 第三道:酸汤肥牛 这道菜肥牛片嫩滑、酸菜爽脆,吃起来酸爽下饭,特别美味。做法也很简单,下班后煮一锅非常合适。 第四道:酸菜龙利鱼 很多餐厅里都有酸菜龙利鱼这道菜,酸辣开胃,嫩滑无刺,很受大家喜欢。©...
子姜酸菜煮豆腐是一道以酸菜、老豆腐、腌子姜为主料的菜品。主料 酸菜一小棵 老豆腐一块 腌子姜2-3片 辅料 红辣椒 蘑菇精 白砂糖2茶匙 水淀粉 制作步骤 1. 豆腐切成厚约0.5厘米的正方片，撒上盐腌制15分钟；2. 酸菜洗净切丝，红辣椒洗净切辣椒圈；3. 平底锅内加入油，烧至6-7成热转小火，下腌好的...
酸菜煮鳝鱼是一道以鳝鱼为主要材料制作而成的一道家常菜，该菜品的口味是酸辣。材料 这个做法一定要选用大条的黄鳝才吃起过瘾，一斤只有6-7条的那种，请鱼贩将鳝鱼剖好去骨带回家即可。黄鳝400克、坛子酸菜一小把、葱段、紫苏、姜一块、红干辣椒、茶油、盐适量、一大勺豆瓣酱、酱油、蚝油、鸡精少许 做法 1、洗净...
酸菜可以煮鱼、煮排骨、煮牛肉等。酸菜是一种经过发酵的蔬菜制品，具有独特的酸味和口感。在烹饪中，酸菜常常被用来提升食物的口感和风味。1. 酸菜煮鱼：酸菜鱼是非常受欢迎的一道菜。酸菜的酸味可以中和鱼腥味，同时增添鱼肉的鲜嫩口感。煮制时，将鱼肉与酸菜一同炖煮，不仅鱼肉鲜美，还带有酸菜的独特...
1. 酸菜煮鱼：将酸菜与鱼片一起炖煮，可以增加酸菜的鲜味，同时也带出了鱼肉的鲜美。2. 酸菜煮肉：将酸菜与猪肉、牛肉等一起炖煮，可以使肉质鲜嫩多汁，酸菜的酸味也能平衡肉的油腻感。3. 酸菜煮豆腐：将酸菜与豆腐一起煮，酸菜的酸味可以中和豆腐的腻感，增加口感的层次。4. 酸菜煮鸡蛋：将酸菜...