豆腐:豆腐的嫩滑与酸菜鱼汤的酸辣口感相得益彰,同时豆腐也富含优质蛋白质。 金针菇:金针菇的口感脆嫩,味道鲜美,可以增加汤的层次感。 粉丝:粉丝吸收了酸菜鱼汤的酸辣汤汁后,口感更加饱满,是不错的搭配。 青菜:如菠菜、生菜等,可以增加汤的清新口感,同时补充膳食纤维和维生素。 肉类:如猪肉片、鸡肉丝等,可以增加...
1. 鱼片腌制：鱼片加料酒、姜粉、鸡蛋清腌制20分钟。2. 炒酸菜：加油爆香蒜片、姜片、花椒，加干辣椒、酸菜、泡椒炒出香味。3. 加水煮汤：加鸡汤、盐、糖调味，大火烧开后下鱼片，煮至熟即可。烹饪注意：- 鱼片用蛋清抓匀，不用淀粉，防止汤变混浊。- 鱼骨和鱼片分开下锅，确保鱼片形状。- 泡椒...
#听说很好吃 实不相瞒,这一锅酸菜鱼煮粉,我最爱的居然是豌豆苗和粉丝!这样的酸菜鱼汤,加什么配菜在里面都好吃,你喜欢什么呢?可以自己回家做一做,#享受每一次创造 哦～ - 老板电器于20241008发布在抖音,已经收获了205.4万个喜欢,来抖音,记录美好生活!