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1# 名称 Dark Plum Fruit, Smoked Plum, Dark Plum 梅实、熏梅、桔梅肉、梅、春梅 乌梅 梅实 熏梅 桔梅肉 梅 春梅 乌梅肉 乌梅炭 酸梅的种植和炮制 来源 为蔷薇科植物梅的干燥未成熟果实。5月间采摘将成熟的绿色果实(青梅),按大小分开,分别炕焙,火力不宜过大,温度保持在40℃左右。当梅子焙至六成干时...
酸梅 [ suān méi ] 生词本 基本释义 详细释义 [ suān méi ] 用半黄的梅子腌制而成的干食,味酸带咸。 内容来自网友贡献并经过权威书籍校验,百度提供平台技术服务。 贡献释义 热搜字词琳琅 间谍 皋夔 隧道 牺尊 祭肉 蛊虫 预付 青剑 热络 酏剂 ...
酸梅果实中含有丙酮酸和齐墩果酸等活性物质对肝脏有保护作用,能提高肝脏的解毒功能,增强人体解食毒、水毒、血毒的能力,故有“人体卫士”之称。现代人们日常所食添加防腐剂、农药、抗氧化剂等的食物不下千百种,所需解毒和排泄,选择酸梅来促进内脏功能是最佳途径,从而起到保护肝脏的作用。 诏安青梅 5、抗菌、驱虫、...
在腌制酸梅之前，一定要彻底清洗和消毒梅子。首先，用清水将梅子洗净，去除表面的污垢。然后，将梅子放入开水中焯烫一下，这样可以杀灭细菌和其他有害物质。最后，用凉水冲洗梅子，确保梅子表面干净无污染。这样做可以保证酸梅的卫生和安全。腌制酸梅的关键是添加适量的腌制材料。一般来说，我们可以使用盐、糖、白醋等来...
酸梅,也叫青梅、梅子。具有生津止渴、养胃益肝、中和酸性、抗衰老的功效。 酸梅是碱性水果,可以中和体内的酸碱度,多吃酸梅不仅不会上火,还可以平肝火,养肝脏,助消化; 可以刺激唾液及胃液的分泌,不仅生津止渴,还可以促进食物的消化;含有丰富的钙和铁,可以促进人体的生长发育; 还含有枸橼酸,可以清除体内使血管老化的...
1、酸梅属于碱性食物,有助于体内血液酸碱平衡。肝火旺的人宜多吃酸梅,不但能降低肝火,更能帮助脾胃消化,滋养肝脏;情绪暴躁的人,每天吃几颗酸梅,可保持心情愉快。 2、酸梅含有丰富的有机酸和矿物质,富含多种维生素尤其是维生素B2。酸梅含有特别多的枸橼酸,能驱除使血管老化的有害物质。若是赶夜车...
酸梅的做法 步骤1 分拣青梅,区分出完好无损的(盐渍酸梅),有磕碰、虫眼疤痕的(青梅露),以及坏果(扔掉)。 步骤2 用清水冲洗青梅三遍,逐一轻轻揉搓表面绒毛。 步骤3 剔除果蒂,再用淡盐水浸泡1小时。 步骤4 将青梅捞起沥干,再放置通风处,自然风干表面水分。