推荐酱卤猪蹄怎么做最好吃,家常酱卤猪蹄做法大全,酱卤猪蹄的营养价值,酱卤猪蹄的功效与作用,酱卤猪蹄的烹饪技巧,让你零基础也能做出美味
酱卤猪蹄的用料 买回来的猪蹄清洗干净,看下上面的毛毛有没有去除干净,用冷水浸泡个把小时,把多余的血水泡出来 步骤2 锅里加入去腥四件套:葱段、姜片、花椒、料酒和没过猪蹄的冷水,大火烧开后焯5分钟 步骤3 焯好后的猪蹄捞出备用,因为之前用水泡过,所以焯的时候血沫很少 步骤4 给猪蹄打个十字花刀,便于入味和...
酱卤猪蹄的做法,酱卤猪蹄怎么做请看步骤:1.猪蹄对半劈开,锅内加水没过猪蹄,加入料酒后焯水,水开后5分钟撇去浮沫,温水冲洗干净。2.家里没有冰糖,用的白糖炒糖色,炒至枣色。3.炒至枣色后加入开水。4.添水至适量位置(没过猪蹄),加入八角、桂皮,白芷,大葱、老姜、老
1 清洗干净的猪蹄和欣和家族调味品。2 辅料备好，姜切片，葱切段，冰糖、八角桂皮、香叶备用。3 烧一锅开水，放入味达美臻品料酒。4 放猪蹄煮2分钟，水中加入花椒增香。5 将姜片放入压力锅内胆底部。6 煮好的猪蹄捞出清洗，放入锅中。7 另起锅，放入一勺食用油，油热后放入辅料炒出香味。8 放入6月香豆瓣...
酱卤猪蹄的用料 猪蹄1个太太乐原味鲜头道生抽3勺 太太乐原味鲜特级红烧酱油2勺太太乐鲍汁蚝油1勺 太太乐葱姜料酒2勺黄豆酱2勺 干辣椒12个花椒、桂皮15g 香叶2片八角2个 姜4片大葱1根 白糖1勺盐1勺 步骤1 准备好食材。买猪蹄时直接让给剁成小段。
酱卤猪蹄的做法,酱卤猪蹄怎么做请看步骤:1.准备调料香料 栀子拍碎卤料包泡温水 猪蹄肘子用火去毛洗净 先香料后调料炒香2.倒入高压锅放入收拾好的猪蹄 肘子 加热水没过 尝一下汤 要有味道不够加盐 放入泡过的卤料包 盖盖蹄筋档 到时间自然放气 泡一宿入味...
1 先来处理猪蹄，烧一下后会更Q弹嫩 2 用钢丝球擦一下，再用温水多清洗几遍 3 冷水下锅，焯水，水热以后每面煮10分钟左右 4 加我自己秘制的湘味火锅酱 5 加桂皮、八角、香叶，炒炒炒，炒化开 6 加猪手，加二两米酒、陈醋、生抽和腐乳汁调味 7 加没过猪手的开水，小火焖煮2小时（也可以用高压锅炖...
酱卤猪蹄的做法,酱卤猪蹄怎么做请看步骤:1.准备好所有的食材。2.猪蹄清洗干净后冷水下锅。煮开后撇去浮沫再煮十分钟左右,猪蹄捞出来后用温水清洗干净后备用。3.煮猪蹄的时候准备半碗白酒。另拿一个碗放入2大勺味达美初榨醇酿老抽,4大勺六月鲜特级原汁酱油,1大勺糖一起调
香哈菜谱为您提供了酱香卤猪蹄的做法,精心挑选由众多美食家提供的酱香卤猪蹄的做法大全,并配有酱香卤猪蹄的做法图文步骤详解,教程详细,简单易学!
猪蹄是用火燎一下毛,然后水泡一下用小刀把猪毛刮一遍,锅里加冷水中火放猪蹄焯,血水血沫出来以后撇掉,捞出猪蹄。猪蹄的水不要。本步骤是为了去除猪蹄的猪毛味儿和猪油味儿。 把蒜蓉酱、酱油、调料、猪蹄、温水或者热水一起下锅。 注意水别放多了,我就是放多了,猪蹄放进去以后汤都要冒了……怕沸腾以后冒出...