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7、卷好后对半切开，这个饼的层次就出来了，切面朝下，不规则的一面按压出小碗状，包上芝麻糖馅儿收口捏紧实，现在来完成入锅前的最后一步，用手掌轻轻的压一下，再用擀面杖压出小饼 ，轻轻的压开，不用擀的，我们的小酥饼生胚就完成了，醒10分钟后上锅；8、平底锅或者是电饼铛多倒点油，放入面饼后用中...
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一、韭菜香酥饼 1、500克面粉加入五克盐，拌匀后倒入180克的开水搅拌一下，再倒入半杯的凉水，揉成偏软的面团，搓成长条，切成等分的面剂，把面剂全部揉成圆球，表面刷一层油，醒面35分钟。2、韭菜，泡好的粉条碎、鸡蛋碎、五香粉、适量盐、少许油搅拌均匀。醒好的面团用手按扁，多放点馅。左捏一下，右...
现在来完成入锅前的最后一步，用手掌轻轻的压一下，再用擀面杖压出小饼，轻轻的压开，不用擀的，我们的小酥饼生胚就完成了，醒10分钟后上锅；8、平底锅或者是电饼铛多倒点油，放入面饼后用中火烙，表面再刷点食用油，勤翻面，因为是发面饼，烙的时候这个饼的体积还会稍微的膨胀一点点 烙至两面金黄就可以...
一、腰果蛋黄小酥饼 食材：熟蛋黄5个 安佳有盐黄油一块(227克) 低筋面粉220克 玉米淀粉220克 细砂糖120克 腰果适量 制作工艺：1、黄油室温软化，蛋黄用叉子细细碾成末 2、黄油切小块，加入细砂糖用打蛋器打至蓬松，颜色发白 3、黄油打发好以后加入蛋黄 4、把蛋黄跟黄油用刮刀拌匀 5、筛入低筋面粉跟玉米...
1.今天和大家分享一个糖酥饼的做法，它的特点就是香甜酥脆，凉了更好吃，我会从和面到烙制详细的讲解，保证看完你也能做出好吃的糖酥饼。首先我们准备高筋面粉300克，加入三克盐增加筋性，加入色拉油或者是熟的凉油50克，加油能够使饼皮更加酥脆，温水150毫升，水温40到50度，微微的烫手即可，温水和面面醒得更...
这道香酥饼外皮非常酥脆，表面点缀着芝麻，让它吃着更香。内部是发面形式制作的，所以口感蓬松，松软的同时里面层次丰富，中间有馅料。馅料是甜口的，用红糖芝麻制作的，非常香。这种有层次的酥饼一定要制作油酥才起层，或者是涂上一层油再撒点面粉，油隔绝他们贴合之后就出现了这种层次了。无论是味道还是口感都很香...