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酥肉的精选做法 现炸酥肉 每每逢年过节家里都会炸酥肉,可以说也是习俗中的一部分,现炸的酥肉香酥脆,趁热吃口感更好,凉的用来蒸或者煮汤味道都不错的。 味蕾诱惑 570053浏览5897赞 炸酥肉 五香调料腌制入味的猪肉,裹上一层薄薄的炸糊,炸到外酥里嫩——入口鲜香脆软,越嚼越香。无论配粥、送饭,还是下...
用料:瘦肉,鸡蛋,淀粉,盐,油,生抽,料酒 76238浏览3084收藏 酥肉 用料:猪馊肉,五花肉,淀粉,面粉,花椒,生姜,白酒,水,鸡蛋,盐 516403浏览2218收藏 茄汁酥肉粒 用料:里脊肉,豌豆,番茄酱,白醋,白糖,味精,玉米淀粉,黄酒,盐,胡椒粉,鸡蛋 40669浏览5收藏 椒盐酥肉 用料:猪肉,椒盐,生姜,油,盐,辣椒粉,料酒,面粉,...
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酥肉的做法 步骤1 制作步骤: 食材前期处理· 1、五花肉洗净后,先去皮,然后再进行改刀,切成一公分厚度,两寸左右长,装盘备用; 2、姜切成片状、葱切成葱节; 3、把切好的姜葱倒入五花肉碗里,再加少许盐和料酒,腌制十分钟使五花肉入味。 ▲ 酥肉选的是五花肉,五花肉肥瘦相间,吃起来口感十分巴适!
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做法: 1、做酥肉必须选用五花肉,五花肉肥瘦相连,吃起来口感才好,将五花肉切成一公分厚、两指宽、两寸左右长的片,姜切成姜片,葱切成葱节。将切好的五花肉放入盆中,加入切成姜片和葱节,加入适量盐、少许料酒,用手抓匀后,腌制10分钟。主要使五花肉更加入味。 2、做酥肉,芡粉很重要,必须要用红苕粉,红苕粉口感滑润...
酥肉的用料 纯瘦肉一斤玉米淀粉100克 面粉100克啤酒100克 清水100克+姜适量 鸡蛋1个盐适量 生抽老抽适量蚝油适量 料酒两勺五香粉适量 步骤1 瘦肉切长条,大小随自己喜欢,我切得比较细,感觉这样炸出来会漂亮一点 步骤2 切好的肉条放入盐,生抽老抽,料酒,五香粉,姜末,蛋清,蚝油拌匀腌制一会儿 ...
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小酥肉的详细做法步骤:1、五花肉洗干净,切长片。用料酒,五香粉,生抽,抓一下,腌制20分钟。 2、放入鸡蛋。搅拌。 3、在放入面粉 4、抓匀,成粘糊状。 5、...