《酒经》朱肱北宋 《酒经》朱肱北宋 《酒经》卷上 酒之作尚矣，仪狄作酒醪，杜康秫酒，岂以善酿得名，盖抑始于此耶。酒味甘辛，大热有毒，虽可忘忧，然能作疾，所谓腐肠烂胃、溃髓蒸筋。而刘训《养生论》："酒所以醉人者，麹糵气之故尔。"麹糵气消，皆化为水。昔先王诰庶邦庶士无彝酒，又曰祀兹酒。...
击坠创作的武侠小说《酒经》,已更新7章,最新章节:第一卷 第六章 翠峰庄主初现身。北宋中末年,朝廷积弱。金朝正欲大举南侵,中原暗流涌动。各路武林豪杰初显峥嵘,欲在乱世中或建功立业成就一番功绩,或释放天性为祸人间。在这乱世之启,有一道流言悄悄散入江湖,说前朝诗仙
宋代制曲、酿酒工艺发达,有关著作众多,其中朱肱所著的《酒经》被公认为是宋代酒文献的经典之作,书中既有对中国酒文化的高度概括和论述,同时又提供了具体的制曲、酿酒方法以及如何榨酒、收酒、贮存酒,是我国现存的第一部全面系统论述制曲酿酒工艺的专门著作。全书分上、中、下三卷。上卷为总论,论酒的发展历史;中...
《酒经》是2023年东方出版社出版的图书。内容简介 《酒经》，又名《北山酒经》，宋朱肱撰。全书共分三卷，共一万五千多字。与其他酿酒的典籍不同，《酒经》不止对酒文化进行概括，还对造曲、制酒方法及设备、酿制、储存工艺环节进行了细致入微的介绍。《酒经》不仅是一部关于酒文化的专著，更是关于酿酒技术的实用...
《酒经》 大隐翁 酒经》 卷中 总论 于六月三伏中踏造,先造峭汁,每瓮用甜水三石五斗, 于六月三伏中踏造,先造峭汁,每瓮用甜水三石五斗,苍耳一百月三伏中踏造斤,蛇麻、辣蓼各二十斤,锉碎烂捣入瓮内。日煎五七日,天阴至十蛇麻、 桑叶各减半,并取近上稍嫩辣蓼、勒母藤、苍耳各二斤,青蒿、桑叶各减半,者。
成语(Idiom):酒经(jiǔ jīng) 发音(Pronunciation):jiǔ jīng 基本含义(Basic Meaning):酒的经验和心得。 详细解释(Detailed Explanation):酒经是指通过长期饮酒的经验和体验所积累的智慧和心得。它代表了人们对酒文化的理解和对生活的感悟,是对饮酒习惯和酒文化的一种总结和归纳。
酒经 [ jiǔ jīng ] 生词本 基本释义 详细释义 [ jiǔ jīng ] 亦作'酒京'。 瓦制的小颈酒壶。 内容来自网友贡献并经过权威书籍校验,百度提供平台技术服务。 贡献释义 热搜字词谨慎 矗立 揶揄 朴素 徘徊 颜色 慢慢 葳蕤 踉跄 安静 俘虏 突然 ...
书籍简介 关于酿酒技术,《酒经》特别强调酸浆的重要,它能调节发酵醪的酸度,提供酵母菌良好的营养料,抑制杂菌生长,有利酵母菌的繁殖。《酒经》还记载了当时加热酒液杀菌保存的新技术. 因版权原因待上架 同类热门书 会员 公孫龍子·鄧析子·尹文子今解 工具书 会员 清学札记 工具书 会员 天趣堂散文选 工具书 会...
《酒经》是2019年学苑出版社出版的图书，作者是宋兆麟。内容简介 唐代和宋代是我国酒酿造技术辉煌的发展时期。酿酒行业在经过了数千年的实践之后，传统的酿造经验得到了升华，形成了传统的酿造理论，传统的酿酒工艺流程，技术措施及主要的工艺设备至迟在宋代基本定型。唐代留传下来完整的酿酒技术文献资料较少，但散见于其它...