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一、凉拌酸辣藕片 所需材料：莲藕：1根（约200g）；红椒：1个；大蒜：3瓣；陈醋：2汤匙；酱油：1汤匙；辣椒油：1汤匙；白糖：1/2茶匙；盐：适量；香菜：适量（可选）；白芝麻：少许（可选）步骤：1. 准备莲藕：首先将莲藕去皮，切成薄片，厚度约为2-3毫米。为了保持藕片的脆嫩口感，切好后立即将藕片放入清...
1. 鸡肉炒西兰花：将鸡肉切成薄片，西兰花切成小朵，用沸水焯水备用。热锅加油，放入姜蒜炒香，加入鸡肉炒熟，再加入西兰花炒匀，加入盐、鸡精调味即可。2. 鸡肉炒青椒：将鸡肉切片，青椒切成长条。热锅加油，放入鸡肉炒熟，再放入青椒翻炒，加入盐、生抽调味即可。3. 鸡肉炒芦笋：鸡肉切薄片备用，芦笋切段。热...
十道精选家常凉菜，年夜饭不知选什么凉配菜，就看这里！麻酱菠菜：1. 菠菜洗净，切成两段，锅中烧开水放入少量盐，将菠菜在开水中焯熟2. 菠菜捞出过凉开水，用手将菠菜中的水份挤出去，放在盘子待用3. 麻酱用纯净水稀释，再加入生抽、盐、白糖、香油，拌均匀4. 将拌好的麻酱倒在菠菜上，最后撒上花生米碎...
这个被99%的吃货都会忽略掉的配菜，除了和蒜蓉搭配，它其实还有很多百变的做法！大家猜到是什么了吗？它就是粉丝！不管在什么菜里，或是吸饱汤汁或是Q弹十足，粉丝虽然默默无闻，但永远都会好吃得让人神清气爽～1 蛋饺娃娃菜粉丝煲 ▽ by 沙小囡 ·主料·娃娃菜｜1棵 肉馅｜100克 鸡蛋｜3个 ·辅料·高汤｜...
林大姐的菜 虎皮鹌鹑蛋红烧肉 食材、鹌鹑蛋、五花肉、香叶、桂皮、八角、葱段、姜片、黄糖、料酒、生抽、老抽、清水 综合评分7.7(26做过) 玩粪少女 厨师长教你:“肉末烧茄子”的家常做法,口感软糯适合下饭,收藏 嫩茄子、五花肉、红泡椒、大蒜、鲜香菇、植物油、干淀粉、水淀粉、白醋、白酒、白糖、老抽、生抽酱油...
一、土豆烧牛肉 食材：土豆、牛肉、胡萝卜、洋葱、姜片、大蒜、料酒、酱油、盐、糖、胡椒粉、葱花、色拉油。步骤：牛肉切成小块，用盐、胡椒粉和料酒腌制20分钟。土豆去皮切块，胡萝卜切片，洋葱切块，大蒜切末备用。热锅凉油，放入姜片和大蒜爆香，放入牛肉煸炒至变色。加入洋葱和胡萝卜，继续煸炒几分钟。加入土豆...
葱姜蒜和辣椒洗净切成末备用。扇贝择洗干净备用。 锅中烧油,油热后倒入葱姜蒜和辣椒末翻炒出香味,加入蒸鱼豉油、料酒、盐、鸡精、糖和高汤。大火煮开,至收干汤汁。关火备用。 把泡好的粉丝放在扇贝壳上,浇上一勺炒好的料汁。把扇贝放在粉丝上,放上扇贝肉。放上蒜蓉摆在盘中备用。 锅中倒入清水,水开后...