做法 点击查看大图 1.准备食材 点击查看大图 2.里脊洗净切硬币厚薄的片,加少量盐、胡椒粉、蛋清用手抓匀,水淀粉沉淀后倒出上面的水,取下面的湿淀粉加入肉片中,抓匀腌二十分钟 点击查看大图 3.油锅放比平时炒菜多一倍的油,油温六成热下入肉片划散,变色后捞出 点击查看大图 4.蒜薹掐去头尾,洗净切五厘米左右...
菜谱做法: 1.准备馅料 2.里脊肉切硬币厚薄的片;蒜苔切三公分左右的段;洋葱切片;葱姜蒜切下图样 3.将水淀粉、鸡蛋清、白胡椒粉、盐放入肉中,用手抓匀,腌制二十分钟 4.锅里放比平时炒菜多一倍的油,油六成热时下肉片划散,变色后捞出 5.锅里留适量油,下大料至变色 6.放入肉片翻炒,放入葱姜蒜翻炒 7....
1 首先把400g猪里脊肉，切成厚片。2 放入清水中浸泡。3 把大葱白和青蒜叶，切成宽一点的丝。4 取一个碗，把葱丝和青蒜丝放入，加入调料： 老抽6g，生抽9g，料酒6g，醋9g，高汤70g，姜汁6g，湿淀粉8g，香油3g。 放入碗中备用，这个【料汁】就做好了。5 下面把猪肉挤干水，放入碗中。 放入盐3g，料酒6g...
过油肉 10790人浏览 · 59人收藏 · 人做过炊烟升起79时间:30分钟 食材清单五花肉 1斤 、 葱 适量 、 酱油 适量 、 料酒 适量 、 姜 适量 、 花椒 适量 、 大料 两粒 烹饪步骤1/5 点击查看大图 配料一斤是默认的,实际是120多块钱的肉,大家酌情 2/5 点击查看大图 冷水下肉,放花椒,大料,葱,姜,料...
过油肉的做法,豆果美食为您提供过油肉的做法图文步骤,了解过油肉所需食材,掌握过油肉的做法技巧,让您轻松做出过油肉。
过油肉的做法步骤 点击查看大图 1.里脊肉洗净,切成硬币薄厚的片。 点击查看大图 2.肉片中加入盐、料酒、胡椒粉用手抓匀,再加入蛋清、水淀粉继续抓匀上浆,腌制二三十分钟。 点击查看大图 3.葱、蒜切片,姜切丝备用。 点击查看大图 4.蒜薹洗净切段。 点击查看大图 5.木耳泡发洗净,撕成小朵。 点击查看大图 6....
做法步骤：第1步、备好主料：蒜薹、洋葱、木耳、鸡蛋、里脊肉、水淀粉。第2步、备好辅料：葱、姜、蒜、老陈醋、大料花椒水、生抽、白胡椒粉、盐、油。第3步、蒜薹、洋葱切段，里脊肉切片，切好备用。第4步、将水淀粉、鸡蛋清、白胡椒粉、盐放入肉中，用手抓匀，腌制20分钟。第5步、油热后下肉片，煎至...
过油肉的详细做法步骤:1、蒜苔切断,洋葱切小快,蒜切片,姜切沬,葱切断 2、鸡肉切片,用面粉和淀粉拌一拌 3、锅上油7成热下鸡肉片,炸成金黄色,就好了,锅里留...
过油肉的做法,过油肉怎么做请看步骤:1.里脊肉中放入盐、料酒、淀粉和蛋清,搅拌均匀2.中度油温将里脊肉滑熟,捞出3.将木耳和蒜苔以中度油温滑30-40秒4.取一锅放少许油,煸炒姜、葱、蒜,倒入里脊肉、木耳和蒜苔翻炒...