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赤砂糖，顾名思义，是一种颜色偏红的砂糖。它并非天然产物，而是工业制糖过程中的一种副产品。具体来说，赤砂糖来源于甘蔗，是在生产白糖时，通过亚硫酸法或类似工艺处理甘蔗汁后，剩余的含有一定糖蜜的结晶糖。在古代，由于制糖技术相对落后，赤砂糖可能与红糖的概念相似。那时候的人们没有现代先进的精炼技术，所以...
赤砂糖的作用与功效可能有补充能量、改善贫血症状、暖身驱寒、美容养颜、调理月经等,如有不适,应及时就医。 1、补充能量:赤砂糖的主要成分是蔗糖,摄入体内后可以快速分解为葡萄糖和果糖,为身体提供能量,对经常感到疲劳、体力不足的人,适当食用赤砂糖可以缓解疲劳,提高体力和耐力。 2、改善贫血症状:赤砂糖富含铁元素...
原来,赤砂糖是工业化生产的糖,与白砂糖工艺相同。 糖业及综合利用教育部工程研究中心主任、广西大学轻工与食品工程学院教授李凯解释:“赤砂糖其实是将甘蔗加工成白砂糖过程中产生的一种副产品,因其带有较多的糖蜜,因此外观与红糖十分类似。” 而对于赤砂糖是否拥有红糖的营养物质问题,李凯称:“糖蜜中也含有甘蔗中较多...