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广西赤砂糖主要采用悬浮液加热浓缩法或滚动加热浓缩法进行生产,其原料多为甘蔗汁或红糖渣的再熬制产物。相较之下,红糖则通常通过蒸发结晶法或蔗汁熬制法制作,直接使用甘蔗汁或红糖渣作为原料。这两种不同的生产工艺和原料选择,使得赤砂糖与红糖在味道、质地以及营养成分上均有所不同。 二、营养...
1. 甘蔗种植面积:甘蔗是赤砂糖的主要原料,种植面积的扩大或缩小直接影响到赤砂糖的产量。 2. 气候条件:甘蔗的生长受气候影响较大,适宜的气候条件有利于提高甘蔗的产量和品质,进而提升赤砂糖的产量。 3. 生产工艺:先进的生产工艺可以提高甘蔗的利用率,降低生产成本,从而提高赤砂糖的产量。 四、广...
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