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红糖分为食用红糖和工业红糖两种,食用红糖用作各类食品添加剂,工业红糖主要用于水处理以及水产养殖培菌等。 赤砂糖在人们的日常膳食中也是必不可少的调味品之一,它是从甘蔗和甜菜中提取的,用机械或手工制成。晶粒较大,晶面明显,色泽有红褐、赤红、青褐、黄褐等。食时有浓甜的焦苦味。可食用,也可作调味料。 工...
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广西赤砂糖不是红糖。 一、“广西赤砂糖”和“红糖”有什么区别 在广西,人们经常把赤砂糖和红糖混淆,认为它们是一种糖类。其实,广西赤砂糖和红糖是两种不同的糖类。 首先,从生产工艺上看,广西赤砂糖主要采用的是“悬浮液加热浓缩法”或“滚动加热浓缩法”,而红糖则一般采用的是“蒸发结晶法”或...
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