赤水奔腾,美酒天成。在被誉为“中国白酒母亲河”的赤水河两岸,有着大小上千家酒厂。虽然它们都是依河而建,但河两岸所酿造出的酱酒风味却不尽相同。今天的【产区新闻】我们走进赤水河,看看两岸的酱酒究竟有什么不同? 早在2019年,酒界的研究学者就对赤水河两岸不同酱香型白酒风味成分进行比较分析,并针对两岸8家酒...
通过举办各类活动,宣传赤水河流域酱酒的文化内涵和历史渊源,提升区域品牌知名度。 赤水河流域酱酒作为我国独具特色的传统产业,在新时代背景下,既要继承和发扬优秀传统文化,又要积极应对各种挑战。只有不断创新、勇于突破,完善产业链条、打造区域品牌,不断探索新的发展方向,才能使赤水河流域酱酒产业焕发出新的生机与活力。
一、地理环境 赤水河的地理环境是产生酿酱酒的重要基础。赤水河流域地区属于华南酱香型白酒产区,此地气候温暖,降水充沛,土壤肥沃,这为酿酱酒的生产提供了优越的自然条件。 二、水质条件 赤水河是赤水市主要的水源,这里的水源清澈天然,保持了污染较少,也没有化工厂的废水直接排入河里,所以水质极佳,适合烧酿...
这些年来，随着茅台镇酱酒产业的快速发展，不断影响和带动茅溪镇发展，通过传承和创新，茅溪镇已经成为赤水河流域的优质酱酒基地。在新质生产力的助推下，四川省古蔺县正在举全县之力，与仁怀市茅台镇共享被誉为“美酒河”的赤水河酿造资源，将该镇打造成为赤水河左岸的酱香型白酒产业集群，并着力向“新”而行、向...
🍷 赤水河上的十大酱酒 赤水河,这条西南的川黔两省交界的美酒之河,孕育了无数酒中珍品。今天,就让我们一起探寻赤水河上的十大酱酒吧!🍷1️⃣ 茅台酒 🏆 来自贵州仁怀的茅台,多次荣获名酒金奖和国际博览会金奖。其酱香显著,醇厚丰满,空杯留香,是酱酒中的佼佼者。2️⃣ 郎酒 🌟...
今天,我就来给大家盘点一下赤水河上那些名扬四海的酱酒品牌,都是我亲自品尝过的哦,绝对值得一试!🍷 🍶赤水河酒——时光交汇点的佳酿 口感:醇厚绵长,每一口都能感受到岁月的沉淀和酿酒师的匠心独运。 酿造:选用特有高粱和小麦,传承千年酿造工艺,严选优质基酒,去掉辛辣和涩口,让酒体更绵润、更顺滑。 场景:无...
面对上述挑战,我们应从以下几个方面着手,推动赤水河酱酒产业的可持续发展: 1. 加强原料基地建设:通过政策引导和企业合作,确保原材料供应稳定,降低生产成本。 2. 提升创新能力:严格把控生产流程,从源头保证酱酒的品质,提升消费者信任度。加大技术研发力度,引进先进设备和技术,提高产品品质和市场竞争力。
赤水河，发源于云南省镇雄县，穿越云贵川三省，最终汇入长江。这条河流以其独特的地理环境和气候条件，孕育出了世界闻名的酱香型白酒。在赤水河流域，无数的酒厂星罗棋布，这里产出的酱酒口感醇厚、回味悠长，深受消费者喜爱。那么，赤水河为何能孕育出如此优质的酱酒呢？01首先，赤水河的水质极佳。酱酒的酿造过程对...
两湖，第二个赤水河酱酒带 作为湖南老牌酱酒，曾经的中国十七大名酒之一的武陵酒，是两湖地区大曲酱香的不二代言。这款与茅台、郎酒比肩的湘酒，堪称酱香白酒“第三极”。常德古称“武陵”，武陵人酿酒的历史，源远流长。 五代时，以崔氏酒家产的酒著称，有诗云：“武陵城里崔家酒，地上应无天上有”。在 宋代...
郎酒赤水河左岸庄园酱酒怎么样?郎酒,出自四川省古蔺县二郎镇,中国国家地理标志产品。郎酒地处赤水河畔二郎镇,地处酱香白酒酿造优质地带。赤水河自古有“美酒河”之称,孕育了中国两大酱香白酒,茅台和青花郎。此外郎酒还拥有世界上最大的自然储酒溶洞——天宝洞,醇化生香,陈化老熟。 品尝过普通的青花郎,柔绵且顺口,...