如此得天独厚的生态优势,造就了“酿在竹海里 藏于丹霞地”的赤水酱香酒,“酱酒黄金产区”名副其实,赤水产区的更多价值也亟待挖掘。 如今,这种局面正在被扭转。近年来赤水通过抢抓政策、积极作为,整合8000余亩土地资源发展酱酒产业,优化“一园两区”空间布局 全力打造“赤水河下游酱香白酒黄金产区”。 搭载“原生态...
赤水河穿境而过,独特的高热高湿气候,赋予了赤水酱香酒“酿在竹海里,藏于丹霞地”的生态特质,与中海拔、低纬度、深河谷、微风速、生态水、紫红泥、丹霞石、红缨子、竹海酿、竹代塑的十大产区价值默契共鸣,成就了赤水酱香独特的酒体风格,也注入了生生不息的自然基因。 据江南大学生物工程学院科学研究表明,赤水出产...
“酱酒黄金产区”含金量有多高?11月23日来海口见证|AIIC2024 出品丨云酒头条 赤水地处黔边,紧邻四川,位于赤水河下游,是贵州省西北部的一个县级市。 赤水河素来有“美酒河”之称,赤水当地也具备得天独厚的酿酒生态环境:中海拔、低纬度、深河谷、微风速、生态水、红缨子、紫红泥、丹霞石、竹海酿、竹代塑,冬无...
赤水河流域是酱香白酒原产地和主产区，酱酒产业带涵盖赤水河上下游全长约150公里，是全球活跃的酿酒产业板块、重要的人文遗产聚集地，极具寸土寸金的酱酒资源稀缺优势。独一无二的生态环境，孕育了以茅台、习酒、贵州安酒为代表的众多名优酱酒品牌，占据了酱香型白酒大半壁江山，书写着震撼世界的酱香传奇。2020年9月，...
“曲为酒之骨”,曲的质量优劣直接决定着原酒的口味和风格。以茅台镇为核心的赤水河酱酒产区,每年端午前后开始制作酿酒的糖化发酵剂——大曲,并且一般由女子来踩制。 据悉,此次活动由中国酒业协会指导,仁怀市总工会、仁怀市文体旅游局主办,遵义市酒业协会、仁怀市酒业协会协办。赤水河酱酒产区的金沙、习酒、珍酒等,均...
赤水河产区是指赤水河上下约 100 公里流域。赤水河横跨贵州、四川两个省份, 在黔北和川南的交界位置形成了以赤水河流域为核心的独特的小气候和绝佳的酿酒环境,并成为中国酱酒的发源地和最大产区。赤水河上至金沙,中至茅台镇,下至二郎镇, 在百余公里的流域里形成了中国酱酒的黄金河谷。赤水河谷是中国酱酒最大的...
自两千多年前的汉代枸酱酒开始,众多美酒在赤水河畔明珠闪耀,逐步形成了茅台镇、二郎镇、土城镇等核心酿酒小镇。这些酿酒古镇或大名鼎鼎、游客如织,或隐然世外、如同桃源,却无一例外都拥有着独特的酿酒生态地理环境。 那么,是什么成就了赤水河谷酱酒核心产区?又是什么造就了这一产区上的诸多酿酒小镇?本文将一探究竟。
款不同风格的酱香酒。目前,除赤水河外,在全国形成了几大新的酱酒产区。传统酱香型白酒的产区大致可划分为4大区域:中国酱酒核心产区(茅 台镇产区);中国酱酒黄金产区(赤水河产区);中国酱酒长江上游产区(川派产区);中国酱酒其他产区(湘、桂、鲁等地)。相比于茅台的“天 ...
赤水河酱酒产区四大名镇——土城镇 2022-12-09 23:05:1901:11 118 所属专辑:话说黔酒(茅台、习酒) 喜欢下载分享 声音简介土城镇位于贵州省遵义市习水县西部,地处赤水河中游河畔。与四川省古蔺县和贵州省赤水市接壤,距离遵义200公里,重庆350公里,泸州 150公里,距赤水70 公里。安酒酱酒基地、云峰酒业酱酒基地、泸...
6月8日，茅台、郎酒、习酒、国台、珍酒、劲牌、钓鱼台等7家重量级酱酒企业负责人齐聚茅台古镇，同心同向、聚势前行，共同发起并签署《世界酱香型白酒核心产区企业共同发展宣言》，为推动酱香型白酒产业高质量发展出谋划策、贡献力量。 据悉，这也是中国白酒历史上，赤水河两岸酱酒企业首次为彼此共同的传统、信念、理想与...