查看全部>> 美食圈 食物相克 做法大全 APP下载 我的香哈主页 炒鱼片 608923浏览1652收藏 炒鱼片 377942浏览1194收藏 招财肘子 135552浏览1881收藏 生财黄金砖 50145浏览1134收藏 熘鱼片 286522浏览780收藏 五彩鱼片粥 37938浏览1收藏
1野生财鱼片:鱼切片,加啤酒去腥,控干水分加盐,焯水捞出,再油热下锅,加辣椒花椒豆瓣酱等,炒香加胡椒粉,最后放香菜点缀。02:48 来源:好看视频-厨师长教你:“野生财鱼片”的家常做法,汤浓味鲜,鱼片滑嫩! 服务升级2美味财鱼片:财鱼备好加盐料酒,搅拌匀,盐水下锅焯水,油热加蒜蓉,酱油,翻炒均匀。 03:54 ...
步骤1 买鱼的时候,跟鱼老板说,要做财鱼片的,他会帮你剔好肉,鱼骨躲成块; 步骤2 回家把鱼都洗干净,鱼背肉剔成鱼片,放入姜片、料酒、蛋清、盐、胡椒、味精、少许水,用手拌均匀,多打一会把水和蛋清打入鱼肉,放在旁边腌一会; 步骤3 现在来做鱼汤,锅内下入猪油(我是自己熬的); 步骤4 油热下入姜片、鱼骨...
水开后一片片下入腌制好的黑鱼片,大火煮至变为白色,立即关火。撒上一点点鸡精,葱花。推拌两下,出锅!一道营养美味的番茄财鱼片就完成了! 小贴士 1.黑鱼片小火入锅不要立即翻动。待下入全部鱼片后立即开大火。 2.鱼片不要久煮,微微变白就好了。否则就不嫩了。
1、 财鱼片炒西芹、黑木耳都可以，冬天天气不好，雾霾霾的，还是多吃点黑木耳好，可以除去体内的粉尘，帮助清理体内的垃圾，鱼肉易熟，黑木耳要提前焯一遍水哈。2、 财鱼没有细刺，鱼肉紧实细嫩，很适合老人孩子吃，既然经济实惠，这个做法简单又快手，不妨经常吃一些，财鱼入锅颠勺兜炒最好，实在不会的用筷子...
步骤一：准备食材首先，我们需要准备以下食材：新鲜的财鱼片、葱姜蒜末、辣椒、料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精、淀粉和食用油。确保所有食材新鲜并切好备用。步骤二：腌制鱼片将财鱼片放入碗中，加入适量的料酒和盐，搅拌均匀，腌制10分钟。这一步可以去除鱼片的腥味，使其更加鲜嫩可口。步骤三：调制酱汁取一个小碗...
炒财鱼片 1.切片备用 护子潭财鱼宰杀至净,片取净鱼肉去皮切成3厘米长、2.5厘米宽的薄片切片,用精盐稍腌; 2.加入淀粉 碗内加湿淀粉将鱼片浆匀; 3.烧油下锅 炒锅置旺火上,下油烧至六成热,将鱼片逐片下入锅内,起锅沥油; 4.加料起锅 原锅...
2. 酸菜财鱼片的做法 【准备工作】将财鱼处理干净，进行宰杀后备用。仔细片取净鱼肉，并切成薄片，放置一旁待用。使用精盐、料酒、蛋清以及淀粉对鱼肉进行腌制，使其入味后备用。将红椒洗净后，切成适口的红椒圈，以备后用。将小葱精细地切成葱花，放置一旁待用。将花生放入石臼中捣碎，或用刀背拍成花生碎，备用...
一、材料准备主料：财鱼1条（约500克）调料：盐、鸡精、料酒、生粉、鸡蛋清、青红辣椒各1个、姜3片、蒜2瓣、葱1根二、制作步骤1. 财鱼去鳞、去内脏，洗净切成片，用盐、鸡精、料酒、生粉、鸡蛋清拌匀腌制15分钟；2. 青红辣椒去籽切成片，姜蒜切片，葱切段备用；3. 热锅凉油，放入财鱼片煸炒至变色，捞...