查看全部>> 美食圈 食物相克 做法大全 APP下载 我的香哈主页 炒鱼片 610006浏览1652收藏 炒鱼片 378702浏览1194收藏 招财肘子 135689浏览1881收藏 生财黄金砖 50284浏览1134收藏 熘鱼片 286733浏览780收藏 五彩鱼片粥 38056浏览1收藏
一、材料准备主料：财鱼1条（约500克）调料：盐、鸡精、料酒、生粉、鸡蛋清、青红辣椒各1个、姜3片、蒜2瓣、葱1根二、制作步骤1. 财鱼去鳞、去内脏，洗净切成片，用盐、鸡精、料酒、生粉、鸡蛋清拌匀腌制15分钟；2. 青红辣椒去籽切成片，姜蒜切片，葱切段备用；3. 热锅凉油，放入财鱼片煸炒至变色，捞...
推拌两下,出锅!一道营养美味的番茄财鱼片就完成了! 小贴士 1.黑鱼片小火入锅不要立即翻动。待下入全部鱼片后立即开大火。 2.鱼片不要久煮,微微变白就好了。否则就不嫩了。 做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
1. 财鱼片加入适量的盐、料酒、淀粉、胡椒粉和半个蛋清, 抓匀后腌制一下; 2. 荷兰豆放入锅中焯水, 焯水时放入点盐和油; 3 鱼片焯水时要一片一片的放入, 注意刚变色后就捞出; 4. 烩制的时候鱼片不要炒的时间过长,注意先调好碗汁;鱼片放入后不要翻动过多,避免鱼片炒碎了。 做菜好吃都有技巧,我的每...
步骤一：准备食材首先，我们需要准备以下食材：新鲜的财鱼片、葱姜蒜末、辣椒、料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精、淀粉和食用油。确保所有食材新鲜并切好备用。步骤二：腌制鱼片将财鱼片放入碗中，加入适量的料酒和盐，搅拌均匀，腌制10分钟。这一步可以去除鱼片的腥味，使其更加鲜嫩可口。步骤三：调制酱汁取一个小碗...
炒财鱼片 1.切片备用 护子潭财鱼宰杀至净,片取净鱼肉去皮切成3厘米长、2.5厘米宽的薄片切片,用精盐稍腌; 2.加入淀粉 碗内加湿淀粉将鱼片浆匀; 3.烧油下锅 炒锅置旺火上,下油烧至六成热,将鱼片逐片下入锅内,起锅沥油; 4.加料起锅 原锅...
香辣财鱼片的做法步骤 步骤1 大黑鱼基本我都是提前预订,这条鱼4.3斤,在鱼店做了基本处理:杀,并将鱼肉,鱼皮,鱼大骨分开,鱼头剁碎,回家好用鱼骨熬汤 步骤2 把鱼骨上多余的肉全部剃下来 热油放姜片炸香,可以适当加入料酒,我喜欢加白酒,比较香,熬汤,大火煮开,转小火熬白待用 ...
1 1、首先财鱼片中加入适量的盐、淀粉、蛋清、姜丝、料酒， 抓匀后腌制一下；2、接着准备好碗汁： 盐、胡椒粉和淀粉和少许水， 拌均匀；3、烧锅开水， 加入几滴油和适量的盐， 将荷兰豆放入里面焯一下后捞出备用；4、再将腌制好的鱼片一片一片放入锅中， 鱼片刚变白就捞出备用；5、热锅凉油， 放入...
1野生财鱼片:鱼切片,加啤酒去腥,控干水分加盐,焯水捞出,再油热下锅,加辣椒花椒豆瓣酱等,炒香加胡椒粉,最后放香菜点缀。02:48 来源:好看视频-厨师长教你:“野生财鱼片”的家常做法,汤浓味鲜,鱼片滑嫩! 服务升级2美味财鱼片:财鱼备好加盐料酒,搅拌匀,盐水下锅焯水,油热加蒜蓉,酱油,翻炒均匀。 03:54 ...
家常水煮麻辣财鱼片的用料 步骤1 我直接买的切好的切好的黑鱼片 洗干净 加盐 生抽 胡椒粉 啤酒一勺 淀粉一勺 拌一拌 腌10-15分钟 步骤2 拌好的黑鱼片 步骤3 锅里烧开水 把泡好的绿豆粉丝和白菜叶子倒进去捞个三分钟左右起锅(我家没白菜了 我用卷心菜代替的) 倒在等会装鱼的大碗里 ...