黄鱼炖豆腐 黄鱼炖豆腐的做法 1.准备材料备用 2.这样取豆腐方便,四个角剪掉 3.豆腐取出切块备用 4.黄鱼去内脏去腹黑去鳞,表面划几刀洗净下油锅煎 5.一面煎金黄翻一面煎至金黄,倒掉多余的油 6.加生姜片5片,葱段2根,料酒3勺 7.加清水1000毫升盖盖大火焖煮至汤汁发白 8.加嫩豆腐,轻轻倒下去,煮开加少...
第1步、准备所需食材。第2步、黄鱼收拾干净，表面划刀。第3步、锅内油烧热。第4步、划入黄鱼，中火煎。第5步、两面煎至金黄色。第6步、多余油控出，放入葱姜蒜及干辣椒。第7步、加料酒、生抽、糖、盐及醋。第8步、添适量水。第9步、大火烧开。第10步、放入豆腐。第11步、盖盖炖20分钟。第12步、...
黄鱼炖豆腐 黄鱼炖豆腐的做法 1.黄鱼处理干净(头可留可去,我的锅有点小,所以把头去掉了)备用。 2.葱姜切末,蒜切小块,干辣椒掰小段。 3.豆腐切块。 4.在鱼身上薄薄地涂一层淀粉。 5.锅烧热,先用姜片在锅壁上擦一遍,再倒入油,油稍热即可将鱼放入煎鱼,2分钟后翻面。 6.再煎2分钟。 7.将两条鱼稍...
黄花鱼炖豆腐是以黄花鱼、卤水豆腐为主料制作而成的菜品。做法 1、黄花鱼去鳞，剖腹，去内脏和鳃，洗净控干；2、鱼身双面侧打花刀，豆腐切大块，葱切段姜切片备用；3、起油锅，油温热时，下入葱姜蒜、八角和干红辣椒爆香；4、下入两勺豆瓣酱小火炒出香味；5、加鱼加水，水要没过鱼身，大火烧开；6、调入...
黄鱼炖豆腐的做法 步骤1 菜场买冰鲜黄鱼(记得不要买到假黄鱼哦,我喜欢吃嫩点的就多买两条小的,大的话一条就够。当然也要看家里锅的大小和吃的人的饭量),找老板收拾干净。记得一定嘱咐收拾干净。头尾是否保留要和收拾的人说清楚。我是外贸党,不能忍受盘子里出现不完整的可爱小鱼鱼出现。回家洗净沥干。使用前...
黄鱼炖豆腐的做法 步骤1 准备的材料~ 步骤2 黄鱼去鳞挖腮和内脏洗净。豆腐切小块。生姜切片。大蒜切小段~ 步骤3 黄鱼用厨房纸擦干,扑上淀粉~ 步骤4 锅中油7成热,下入黄鱼煎至两面黄~ 步骤5 锅中煸干辣椒、生姜、葱和大蒜~ 步骤6 烹入料酒、生抽和老抽~ ...
1、小黄鱼去鳃去内脏，清洗干净后加入一勺料酒、少许盐，抓匀后腌制一刻钟去除腥味。切适量葱段姜片，剥三瓣蒜，准备适量干辣椒、两个八角，一小把花椒；2根香菜洗净切段；北豆腐切块备用。2、小黄鱼不需要裹粉，可以直接油炸，所以油炸前先用厨房用纸吸一下水分，这样就不会飞溅油点了。炒锅内放入适量食用油...
豆腐炖黄花鱼是一道美食，主要制作材料有黄花鱼750克、卤水豆腐750克、豆瓣酱、葱姜蒜、八角、干红辣椒。原料 黄花鱼750克、卤水豆腐750克、豆瓣酱、葱姜蒜、八角、干红辣椒 做法 1、黄花鱼去鳞，剖腹，去内脏和鳃，洗净控干；2、鱼身双面侧打花刀，豆腐切大块，葱切段姜切片备用；3、起油锅，油温热时，下入葱...
豆腐相克宜搭 250克 黄花鱼 5条 老抽 一小茶匙 生抽 一小酒杯 糖 一小酒杯 展开全部用料 做法将做法保存到手机 1.葱姜切片蒜切末 2.去掉鱼最腥的地方,鱼脑 3.腌渍,葱姜、白酒、盐60分钟 4.爆香姜蒜葱,鱼码放入锅 5.加入酒、米醋、糖 6.生抽、老抽、盐 ...