1.豆腐一块 2.小黄鱼去除内脏清理洗净,剪去尾鳍,当然也可以不剪 3.准备大料,葱切葱花,姜和蒜切片 4.锅内放油烧热,放入大料和葱姜,煸出香味 5.放入清水和胡椒粉 6.放入适量醋,醋也可以在鱼和豆腐烧开后放 7.放入小黄鱼 8.将豆腐打入锅中,盖上锅盖,炖约十分钟 9.在盆内放入水和淀粉,盐还有味精,搅拌均匀 10.开锅,用
豆腐切块备用。 步骤7 坐热油锅,放适量食用油,爆香香料,接着放入炸好的小黄鱼。 步骤8 加1大勺料酒,接着放入老抽半勺,2大勺生抽,适量盐和少许糖,加入豆腐块和没过豆腐的开水。 步骤9 开锅后转中火,焖15-20分钟。 步骤10 过程中如果翻动,要用炒勺背轻轻推动,否则鱼和豆腐都容易碎。出锅前撒适量花椒粉即可。
小黄鱼洗净后加入适量料酒和一小勺盐,鱼身涂抹均匀后腌制一刻钟的时间,去除腥味。 步骤5 豆腐切块,准备适量的葱段姜片和蒜瓣,6-7个干辣椒,两个八角和一小把花椒,两根香菜洗净切段备用。 步骤6 炸小黄鱼再炖,这样就不需要裹粉,油炸前先用厨房用纸吸一下水分,这样就不会飞溅油点了。 步骤7 炒锅内放入适量食...
#钟于经典传统味#【红烧小黄鱼炖豆腐】的做法 步骤1 锅中热油,放入除去内脏清洗干净的小黄鱼,煎至两面金黄 步骤2 放入,蒜片,姜丝,花椒,八角煸香 步骤3 加入生抽,香醋,老抽,料酒,盐,白糖调味,加少许清水 步骤4 放入豆腐和葱花炖5分钟即可出锅 步骤5 成品图,最后撒少许香菜 步骤6 成品图 步骤7 ...
1.小黄鱼买来清洗干净用料酒和少许盐腌30分钟。2.豆腐撕去薄膜冲洗一下。3.把腌好的小黄鱼用厨房纸吸干水份后拍上一层面粉。4.锅中倒入油。5.把小黄油煎至两面金黄色。6.酒精炉煲底部放上姜、蒜。7.……
【小黄鱼炖豆腐】食材准备：小黄鱼5条 北豆腐一块 葱段姜片蒜瓣适量 香菜两根 干辣椒、八角、花椒 食用油、料酒、生抽、老抽、盐 做法：1、小黄鱼去鳃去内脏，清洗干净后加入一勺料酒、少许盐，抓匀后腌制一刻钟去除腥味。切适量葱段姜片，剥三瓣蒜，准备适量干辣椒、两个八角，一小把花椒；2根香菜洗净切段；...
小黄鱼炖豆腐 难度:切墩(初级)时间:30分钟 食材清单 小黄鱼两条 、嫩豆腐一块、 茶油 、 、、 烹饪步骤
小黄鱼炖豆腐 简介 干炸小黄鱼是特别美味的一道菜，而带有汤汁的小黄鱼炖豆腐则口感更鲜美，拌饭也很香。食材 小黄鱼 400克 豆腐 1块 花椒 1小把 料酒 1大勺 盐 适量 葱片姜片 适量 香叶 3片 步骤/方法 1 小黄鱼清理鱼腹，洗净备用。这里一定要去除黑膜，否则鱼肉会很腥。2 用一小把花椒，1大勺料酒、...
香哈菜谱为您提供了小黄鱼炖豆腐的做法,精心挑选由众多美食家提供的小黄鱼炖豆腐的做法大全,并配有小黄鱼炖豆腐的做法图文步骤详解,教程详细,简单易学!
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