豆腐切块备用。 步骤7 坐热油锅,放适量食用油,爆香香料,接着放入炸好的小黄鱼。 步骤8 加1大勺料酒,接着放入老抽半勺,2大勺生抽,适量盐和少许糖,加入豆腐块和没过豆腐的开水。 步骤9 开锅后转中火,焖15-20分钟。 步骤10 过程中如果翻动,要用炒勺背轻轻推动,否则鱼和豆腐都容易碎。出锅前撒适量花椒粉即可。
1/13豆腐一块 2/13小黄鱼去除内脏清理洗净,剪去尾鳍,当然也可以不剪 3/13准备大料,葱切葱花,姜和蒜切片 4/13锅内放油烧热,放入大料和葱姜,煸出香味 5/13放入清水和胡椒粉 6/13放入适量醋,醋也可以在鱼和豆腐烧开后放 7/13放入小黄鱼 8/13将豆腐打入锅中,盖上锅盖,炖约十分钟 9/13在盆内放入水...
小黄鱼洗净后加入适量料酒和一小勺盐,鱼身涂抹均匀后腌制一刻钟的时间,去除腥味。 步骤5 豆腐切块,准备适量的葱段姜片和蒜瓣,6-7个干辣椒,两个八角和一小把花椒,两根香菜洗净切段备用。 步骤6 炸小黄鱼再炖,这样就不需要裹粉,油炸前先用厨房用纸吸一下水分,这样就不会飞溅油点了。 步骤7 炒锅内放入适量食...
嫩豆腐1块 、 大葱两段 、 葱末少量 、 大蒜2瓣 、 生姜一小块 、 干辣椒4个 、 花椒一小把 烹饪步骤 步骤1/8点击查看大图 小黄鱼开肚去内脏 冲洗干净后 用纸擦干或自然晾干 步骤2/8点击查看大图 热油至七成热 下鱼煎炸 鱼皮一定要干 肚皮向外 防止油溅向自己 ...
白糖 少许 葱 少许 香菜 少许 大蒜 3瓣 料酒 1/2汤匙 步骤 1 锅中热油，放入除去内脏清洗干净的小黄鱼，煎至两面金黄 2 放入，蒜片，姜丝，花椒，八角煸香 3 加入生抽，香醋，老抽，料酒，盐，白糖调味，加少许清水 4 放入豆腐和葱花炖5分钟即可出锅 5 成品图，最后撒少许香菜 6 成品图 7 成品图 ...
小黄鱼炖豆腐的做法步骤 点击查看大图 1.豆腐一块 点击查看大图 2.小黄鱼去除内脏清理洗净,剪去尾鳍,当然也可以不剪 点击查看大图 3.准备大料,葱切葱花,姜和蒜切片 点击查看大图 4.锅内放油烧热,放入大料和葱姜,煸出香味 点击查看大图 5.放入清水和胡椒粉 点击查看大图 6.放入适量醋,醋也可以在鱼和豆腐烧...
【小黄鱼炖豆腐】食材准备：小黄鱼5条 北豆腐一块 葱段姜片蒜瓣适量 香菜两根 干辣椒、八角、花椒 食用油、料酒、生抽、老抽、盐 做法：1、小黄鱼去鳃去内脏，清洗干净后加入一勺料酒、少许盐，抓匀后腌制一刻钟去除腥味。切适量葱段姜片，剥三瓣蒜，准备适量干辣椒、两个八角，一小把花椒；2根香菜洗净切段；...
#味达美星厨X小厨中秋团圆宴#小黄鱼炖豆腐 难度:切墩(初级)时间:30分钟 食材清单 小黄鱼6条 、 老豆腐1块 、姜1小块、 味达美臻品蚝油半勺 、 味达美味极鲜酱油2勺 、 味达美初榨原酿生抽3勺 、 味达美葱姜料酒2勺 、白糖3小勺、清水小半碗...
小黄鱼炖豆腐汤是一道菜品，主料是小黄鱼辅料：豆腐等，配料是料酒、盐、糖、鸡精等。材料:用料主料：小黄鱼辅料：豆腐调料：料酒、盐、糖、鸡精、酱油、葱、姜、花椒、八角、淀粉、蒜、食用油 做法:1．将小黄鱼洗净蘸少许淀粉，豆腐切成长方条用开水焯一下捞出，葱、姜、蒜洗净切成末；2．坐锅点火倒油，油热...