黄鱼炖豆腐的用料 黄鱼炖豆腐的做法 步骤1 菜场买冰鲜黄鱼(记得不要买到假黄鱼哦,我喜欢吃嫩点的就多买两条小的,大的话一条就够。当然也要看家里锅的大小和吃的人的饭量),找老板收拾干净。记得一定嘱咐收拾干净。头尾是否保留要和收拾的人说清楚。我是外贸党,不能忍受盘子里出现不完整的可爱小鱼鱼出现。回家...
生姜片 5片 黄鱼炖豆腐的做法 1.准备材料备用 2.这样取豆腐方便,四个角剪掉 3.豆腐取出切块备用 4.黄鱼去内脏去腹黑去鳞,表面划几刀洗净下油锅煎 5.一面煎金黄翻一面煎至金黄,倒掉多余的油 6.加生姜片5片,葱段2根,料酒3勺 7.加清水1000毫升盖盖大火焖煮至汤汁发白 8.加嫩豆腐,轻轻倒下去,煮开加...
6/11生抽、老抽、盐 7/11加水没过鱼身,中火炖 8/11滚沸后下入豆腐块 9/11大火煮沸,关火 10/11一道美味的黄花鱼炖豆腐就做好了 11/11我是简爱,来香哈一起交流吧! 小贴士 鱼要处理彻底,否则有腥气,一定要高度白酒烧出来的鱼香,米醋与糖的比例为1:1 作者:简爱271 点击展开全部11个步骤...
黄鱼炖豆腐 很下饭的一道菜，千滚豆腐万滚鱼，炖的越久越入味。原料：黄鱼、豆腐、葱、姜、蒜、干辣椒、盐、糖、生抽、料酒、醋。做法步骤：第1步、准备所需食材。第2步、黄鱼收拾干净，表面划刀。第3步、锅内油烧热。第4步、划入黄鱼，中火煎。第5步、两面煎至金黄色。第6步、多余油控出，放入葱姜...
黄鱼炖豆腐 1.2万点赞 · 2.8万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名45.5万 打开APP收藏菜谱 这个季节是吃黄鱼的最佳时令,肥美又便宜!
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黄鱼炖豆腐的做法 步骤1 准备的材料~ 步骤2 黄鱼去鳞挖腮和内脏洗净。豆腐切小块。生姜切片。大蒜切小段~ 步骤3 黄鱼用厨房纸擦干,扑上淀粉~ 步骤4 锅中油7成热,下入黄鱼煎至两面黄~ 步骤5 锅中煸干辣椒、生姜、葱和大蒜~ 步骤6 烹入料酒、生抽和老抽~ ...
黄花鱼炖豆腐是以黄花鱼、卤水豆腐为主料制作而成的菜品。做法 1、黄花鱼去鳞，剖腹，去内脏和鳃，洗净控干；2、鱼身双面侧打花刀，豆腐切大块，葱切段姜切片备用；3、起油锅，油温热时，下入葱姜蒜、八角和干红辣椒爆香；4、下入两勺豆瓣酱小火炒出香味；5、加鱼加水，水要没过鱼身，大火烧开；6、调入...
小黄鱼炖豆腐是江苏省传统的名菜，属于苏菜系。此菜鱼肉鲜嫩，风味独特。以小黄鱼、豆腐、料酒、盐、糖、鸡精、酱油、葱、姜、花椒、八角、淀粉、蒜、食用油等制作而成。食材准备 小黄鱼、豆腐、料酒、盐、糖、鸡精、酱油、葱、姜、花椒、八角、淀粉、蒜、食用油。做法介绍 做法一 1、将小黄鱼洗净蘸少许淀粉，...