下厨房为您提供豆腐怎么做好吃,豆腐的做法大全,豆腐家常做法等好吃易做菜谱做法分享,想了解更多豆腐菜谱大全就来下厨房。
1.一块老豆腐切成四方块，水开下入豆腐，加入少许盐，焯水一分钟捞出，可以去掉豆腥味。2.起锅烧油，油温7成热，加入郫县豆瓣酱，炒出红油，倒入蒜姜末，小火翻炒出香味，添入适量开水烧开，下入豆腐块，搅拌均匀，清水最好没过豆腐，盖上锅盖，小火煮5分钟，调入老抽、蚝油、盐，翻拌均匀，淋入小半碗水淀...
最后来一道清爽的——小葱拌豆腐。这道菜虽然简单至极，但却能保留豆腐的原汁原味和小葱的清香味道。特别适合夏天吃或者当解腻小菜。做法就更简单了：把豆腐切块略煮一下后捞出沥干水分；再把小葱切成葱花备用；最后把豆腐块和葱花放在一起加入适量的盐、香油等调料拌匀即可食用啦！这道菜虽然简单至极但却能体现出...
2）沙锅中煮半锅开水，把拌好的豆腐馅用小圆勺团成小丸子下入锅中，不要搅动，让丸子自己浮起，把所有的豆腐馅都团成丸子入水，用汤勺勺背沿锅边推动水，使丸子全都浮起，放少许盐稍煮几分钟，（丸子里已经由盐，汤中少许即可）出锅盛入汤碗中。3）这时在碗中撒上香菜、胡椒粉，滴几滴香油就好啦。11、酿...
豆腐切长条块，取一片海苔缠绕包裹上去，全部做好锅里热油，放入豆腐小火煎至金黄，倒入照烧汁，小火煮至浓稠，出锅装盘撒点白芝麻即可开吃～小葱辣拌豆腐 食材:适量葱、一块豆腐（老、嫩、中等都可）、生抽、香油/食用油、干碟/辣椒面/辣椒末️ 做法:1：锅里水烧开，放入豆腐，加1勺盐煮3分钟，除去...
食材:嫩豆腐400克,干虾米50克,干香菇4朵,蚝油1勺,生抽1勺,油、盐各适量。 做法:1.干虾米和干香菇放入清水中泡发软后,香菇洗干净切成碎末。 2.热锅下油,把干虾米沥干水分,和香菇碎末倒入锅中,中火翻炒出香味。 3.嫩豆腐切成小块,倒入锅中,与香菇虾米一起焖煮,加2勺蚝油和少许水淀粉,大火收汁,加适量...
1.豆腐一块备用。2.肥瘦相间的猪肉剁成颗粒状备用。3.豆腐切块，蒜切末、姜切末、葱切葱花。4.水烧开后加入少许盐放入豆腐焯水两分钟。5.油锅倒入适量玉米油。6.烧至五成热放蒜、姜末爆香。7.放入肉末炒至颜色发白时加入一满勺豆瓣酱翻炒出香味。8.放入生抽、料酒、白糖、十三香和老抽（提色）翻炒均匀...
【家常肉末豆腐】所需材料：北豆腐1块、猪肉150克、油盐适量、葱1段、姜2片、大蒜2瓣、料酒1汤匙、红烧酱油1汤匙、十三香1/2茶匙、水淀粉适量、做法步骤：1.将豆腐切成小块，猪肉切末，葱切葱花，姜切末，大蒜切片。2.锅加水烧开，加入少许盐，下入豆腐焯水4-5分钟，豆腐焯水时加入少许盐，豆腐烧制时不容易...
1.油炸后的花生晾凉后去皮，生姜切末、大葱切段，豆腐切成小丁备用 2.取一干净小碗，倒入生抽，料酒，香醋(1/2汤匙)，香油(1/2汤匙)，少许精盐，一汤匙白糖，少许清水搅拌均匀备用 3.热锅倒油至七分热时，倒入豆腐丁，小火煎炸 4.等豆腐炸至稍金黄色即可捞出备用 5.锅里留油，放入花椒炒出香味后，捞出...