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做法: 1、将老豆腐外皮水分擦干,和肉糜按1:1的量混合,加入鸡蛋一只,加入生姜细末,加入5调料搅打混匀; 2、烤箱预热400F(200C左右),烤盘上涂少许油; 3、用小勺子沾少量水,取适量豆腐肉糜在手心拍打成丸子,排在烤盘上; 4、烤10分钟,取出烤盘,刷一层烧烤酱,续烤2分钟即可...
菠萝入菜比较有名的有咕咾肉,菠萝饭,菠萝鸡啥的,刚好家里有豆腐,俺仿咕咾肉来道咕咾豆腐,酸酸甜甜的豆腐也沾上菠萝的清甜,更有滋味,红红黄黄绿绿的,端上桌,顿时给餐桌增色不少。 菠萝真是入菜的首选水果,软硬适度,能开胃解腻,味道清新淡雅,不会很浓烈的影响到其它食材,它总是那么淡淡的以示它的存在。
原料: 豆腐1块,金针菇1把,橄榄菜2瓷勺,糖1茶勺,生抽2茶勺,葱姜末少许。 做法: 1、豆腐切小块、金针菇进行减掉根部。 2、锅中放入足量的油,烧8成热,放入豆腐块两面炸成金黄色,捞出,控油,备用。 3、锅中留一点点油,把葱姜末爆香,然后加入金针菇翻炒熟。 4、加入炸豆腐块、橄榄菜、糖、生抽翻炒均匀...