五分之一纸杯的植物油(或橄榄油)4-6个猪排(最好不带骨)海盐调味浓缩奶油(小半罐)1/2杯牛奶1/2杯酸奶油1/4茶匙黑胡椒(最好是现磨)小土豆提前煮好,剥皮晾干。做成土豆泥。一杯切达干酪(1杯切成丝)2个小罐法式炸洋葱蒜末(两个即可)1/2纸杯黄油(切成小块)制作步骤: 在砂锅或者大烤盘里加入油,用中火加...
正宗上海本地化西餐炸猪排的做法步骤 步骤1 猪大排最好买那种五花猪大排瘦中带点肥的,这样炸好的猪大排跟嫩。 步骤2 猪大排洗干净用刀背或食品加工锤轻轻敲击大排正反面,敲松大排的鸡肉纤维,敲完后用盐5-6克盐腌制大排10到20分钟。 步骤3 准备一个盆或碗倒入5汤勺淀粉,大排两面沾上淀粉。 步骤4 准备一个...
煎猪排:在锅里加橄榄油,放入猪排,撒少许盐和胡椒调味,紧接着加蒜和百里香。切3～4片黄油放锅里,黄油融化后可以用勺子不断向猪排上舀黄油汁,猪排每面煎3～4分钟即可。 摆盘:把之前炒好的菜椒和洋葱摆到盘子一侧,猪排压在上面。可以选择性的把炒菜椒或者煎猪排剩余的汤汁浇在猪排上,锅里的百里香可以拿出来做...
一、丁骨猪排 材料 带骨猪排150公克,蒜头碎1/2茶匙,面粉4大匙,奶油50公克,白酒3大匙,黑胡椒粉1茶匙,糖1茶匙,酱油1大匙 做法 1.带骨猪排修整边缘形状、去除油筋,略为拍打后备用。 2.将白酒、蒜头碎、黑胡椒粉、糖、酱油拌匀后,倒在作法1的带骨猪排上。 3.将作法2的带骨猪排腌约5分钟后,沾上面粉备用。
1.先把猪肉腌好。要腌上五个小时。2.煎鸡蛋,要慢火煎。3.差不多熟的时候放点红酒。4.加上黑胡椒汁,就行了。5.美食天下6.吃西餐少不了,带点红酒。
今晚,我决定挑战一道法式西餐——苹果炖猪排,结果出乎意料地成功!🎉首先,我用黑胡椒盐腌制了梅花肉,这样不仅能锁住肉汁,还能让肉质更加香嫩。煎至焦香后,加入蒜瓣、洋葱和苹果一起炖煮,甜咸交织,香气四溢。🍖🍎这道菜的灵魂在于调味: 白葡萄酒提升了果香和整体层次,让人仿佛置身于法国的葡萄园中。
这样，一道鲜嫩多汁、香气四溢的猪排就大功告成，等待着您的品尝了。1、将猪肋排切成适口大小的块状；2、用清水将小排洗净，随后放入开水中焯烫，去除血水和杂质，再用流水冲洗干净；3、将处理好的小排放入高压锅中，加入料酒、葱结和姜片，盖上锅盖，待高压锅开始出气后，转中小火慢压15分钟；4、压制完成后，...
【料理之王】西餐料理..今天晒道个人做的茄汁猪排,喜欢的童鞋们积极拍砖哈!首先我们来看哈要用到的材料哈 里脊肉、番茄酱、鸡蛋、面包糠 先把里脊肉切成筷子头头那么厚的片 再用刀背轻轻将肉片拍松 看 勒是拍好的嘎嘎,肉质已经被拍
经典西式苹果炖猪排 经典西式苹果炖猪排的做法步骤 步骤1 用盐和黑胡椒将梅花肉腌制一下,两面都要抹匀。 步骤2 苹果切片,洋葱切丝备用。 步骤3 锅内烧热西班牙特级初榨橄榄油,放入梅花肉每一面大火煎2分钟,直至肉呈焦褐色。 步骤4 锅内淋上一圈白兰地,猪排被烤的滋滋响,特级初榨橄榄油的香气也能渗入肉中。
苹果和猪排在西餐中是非常经典的搭配,这款焦糖苹果猪排酸甜可口焦香浓郁。再加上芥末奶油酱汁可以解腻增香,快点复刻起来交作业吧～, 视频播放量 8.8万播放、弹幕量 52、点赞数 6271、投硬币枚数 342、收藏人数 5370、转发人数 316, 视频作者 主厨Will, 作者简介 加拿大red