中国特色小西餐——煎猪排(3/4) 将猪排洗净,放在案板上用刀背敲打,至原厚度的一半。 猪排中放入鲜味酱油,打入一个鸡蛋搅碎,腌制10分钟。 热油锅,将腌制好的猪排外面撒上面包屑,入油锅煎制。 用文火煎至外表变金黄色,出锅,入盘。 将猪排洗净,放在案板上用刀背敲打,至原厚度的一半。
煎猪排的锅最好用平底不粘锅,这里用的是没有涂层的不粘锅。在锅中用小刷子刷上一层薄油,因为猪肉里面含有油脂,所以在煎制的时候不需要再加过多的油 步骤8 将肉饼放入锅中,用中小火慢煎。用铲子将肉饼压平,更容易均匀受热,熟的也快 步骤9 用平底锅的话,一次可以同时煎多个肉饼,不要来回翻,一定等一面煎...
方法/步骤 1 猪排切成1cm厚的片，用锤子锤松。荷兰芹切末。洋葱切丝，蘑菇切片。如果没有肉锤，也可以用刀背来回排剁。力气不要太大，不然肉容易散。一般锤到3到5毫米左右。之后可以用盐、白胡椒粉、白葡萄酒（或白兰地）腌制。2 鸡蛋打成蛋液，加入芝士粉、黄油、荷兰芹末。黄油需要提前化开，但温度不要太...
1.猪排洗净沥干水份,以刀背或肉槌拍打数下备用;蒜仁拍扁备用。 2.作法1猪排加入葱段、姜片、作法1蒜仁以及所有调味料拌匀,腌渍约1小时备用。 3.热锅,倒入少许沙拉油烧热,放上作法2猪排,以中火煎至上色,翻面再煎至上色,煎熟后即可。 西餐煎猪排做法 篇3 材料 无骨猪排6块,中型洋葱1个,切片,青椒半个,...
1.猪排洗净沥干水份,以刀背或肉槌拍打数下备用;蒜仁拍扁备用。 2.作法1猪排加入葱段、姜片、作法1蒜仁以及所有调味料拌匀,腌渍约1小时备用。 3.热锅,倒入少许沙拉油烧热,放上作法2猪排,以中火煎至上色,翻面再煎至上色,煎熟后即可。 西餐煎猪排做法 篇5 ...
猪排(1-2人份) 「跟我做西餐」001 - 香煎猪排配韩式烧烤酱的做法 猪排建议买新鲜一些的,然后可以买厚切的,我这里买到的是3.5cm的厚切猪排,最好能带一些肥肉边边那种,肉质中间有肥肉纹理最好!就像你买牛排的时候纹理越多越好是一样的道理。 猪排提前一天或者一小时用厨房纸包裹猪排吸掉多余水分血水,并撒上盐...
干煎猪排肉的做法步骤 步骤1 先备料:猪排洗净后沥干水分,用刀背或者小锤子拍打猪排,使猪排的纤维断裂,口感更加松软。葱切段,蒜头切片,姜切丝。 步骤2 处理好的猪排用一勺料酒,半茶匙盐,一茶匙糖以及葱姜蒜一起抓匀腌制半小时以上。 步骤3 腌制好的猪排过上一层薄薄的干淀粉,裹完后可以轻轻拍打一下猪排,让...
5.把煎好的猪排切成长条形状,淋上刚刚做好的自制黑椒汁,一款家常西餐就做好了。这些做法也同样适用于鸡排和牛排哦。 卡着时间煎出来的猪排肉质软嫩,切块的时候就能感受到非常的好切,丝毫没有过头的感觉,配着自制的黑椒酱汁,吃起来也是一种别样的口感与美味,而且猪里脊肉肉质相比猪的其他部位,肉质也会更嫩一些...
五叔的饭量越来越小了,一份煎猪排就吃饱了,重温孤独的美食家 #孤独的美食家 #西餐 #猪排 #探店 #下饭视频, 视频播放量 389、弹幕量 0、点赞数 3、投硬币枚数 0、收藏人数 1、转发人数 0, 视频作者 小峰影视说, 作者简介 ,相关视频:日本工厂中午盒饭250日元一份,都是干
开始装盘：将煮好的紫色高丽菜平铺盘内三分之一处，把猪排拿出来放在高丽菜的上面平铺，淋上一些酱汁，旁边放入马铃薯泥，把苹果放猪排旁边，把锅内的八角放到苹果上面装饰淋上一些超棒的焦糖酱，美味的西餐（煎猪排）就做好了。喜欢中餐，西餐的朋友们记得关注收藏转发，万一错过你想吃的呢？