伊比利亚猪肉（通常被称为“黑蹄”pata negra）火腿是一种西班牙传统的有法定产区的生火腿，在西班牙的美食中占据决定性的地位。肉源来自伊比利亚种（cerdo ibérico）的黑猪。不要与塞拉诺火腿（jambon serrano）搞混了。两者生产条件甚至产地都相同，但塞拉诺火腿来自白猪。地理 伊比利亚猪通常是在位于西班牙中西部（...
西班牙火腿伊比利亚整腿橡果黑猪后腿36/48个月绿标黑标 现货批发 广州星橡贸易有限公司 5年 月均发货速度: 当日 广东 广州市南沙区 ¥76.18 成交8件 Beretta伊比利亚火腿切片100g西班牙进口风干即食生吃黑猪火腿片 安庆市经开区豪曼食品商行(个体工商户) 1年 回头率: 8.3% 安徽 安庆市 ¥68.00 成交...
包装规格 涅托马丁 黑标 50g(后腿),涅托马丁 红标 50g(后腿),涅托马丁 绿标 50g(后腿),涅托马丁 白标 50g(后腿),涅托马丁 塞拉诺 50g(后腿),涅托马丁 黑标 50g(前腿),涅托马丁 红标 50g(前腿),涅托马丁 绿标 50g(前腿)),涅托马丁 白标 50g(前腿) 保质期 180天 储藏方法 冷藏 净重(规格) 50g 是...
西班牙高级火腿被称之为“火腿界的LV”。简单来说西班牙火腿分为两大类，ibérico和serrano。中文翻译叫伊比利亚火腿和塞拉诺火腿。伊比利亚火腿是由75%以上血统的本地黑蹄猪（pata negra）制成，塞拉诺则是白猪或其他混血猪。前者较少，制作更讲究，也更贵。Jamón（常 音译为哈蒙）指猪的后腿，paleta是前腿。后腿较...
一、西班牙伊比利亚火腿 西班牙火腿是西班牙的一种国宝级美食,在西班牙语中,猪的前腿和猪的后腿所制作成的火腿是用不同的单词来表达的,前腿制作的火腿叫做Paleta,后腿制作的火腿叫做Jamon,虽然都是火腿,但是在价格上同一个等级的火腿中,后腿的价格一般是前腿价格的两倍,主要有三个原因,1、后腿比前腿重1.5倍左右,...
伊比利亚橡果火腿是西班牙最具代表性的美食之一,今天小编就带大家来了解一下伊比利亚火腿吧! ▷▷▷ 名称由来 这种火腿来源于伊比利亚猪,这些猪在伊比利亚半岛特有的草原生态系统(称为“德埃萨”)中自由放养。这片区域盛产橡树和栎树,猪的主要食物是橡果、天然草料以及其他自然...
🇪🇸西班牙火腿|顶级5J伊比利亚火腿的做法步骤 步骤1 由伊比利亚猪种(坊间俗称黑蹄猪Pata Negra)制成的火腿。有“大理石”般的纹理,可参考和牛的雪花质感。 🔶伊比利亚火腿分为以下四个等级(排名从高到低): ⚫️黑标 (Jamón 100% Iberico de Bellota):火腿中的爱马仕,只采用100%纯种伊比利亚黑蹄猪,散养...
购买建议:如果你追求品质与美味的完美结合,这款绿色标牌火腿绝对是你的不二之选! 🍖西班牙伊比利亚红色标牌火腿:性价比之王 口感:质量仅次于Bellota等级,肉质鲜嫩,香味浓郁,虽然口感略逊一筹,但依然让人欲罢不能。 饲养方式:50%-75%纯度的黑猪只在橡树林里放养,补充了一些饲料,保证了火腿的品质和口感。
西班牙的伊比利亚火腿以其独特的风味和精湛的制作工艺而闻名于世。在西班牙,有四个产区获得了DOP(原产地保护)认证,它们分别是:吉胡埃洛(Guijuelo)、哈武戈(Jabugo)、埃斯特雷马杜拉(Extremadura)和洛斯佩德罗切斯(Los Pedroches)。这些产区不仅拥有得天独厚的自然环境,还传承了世代相传的养殖和制作技艺。尽管...