做法将做法保存到手机 1/10草鱼一条 2/10打理干净一分为二 3/10锅里放适量的水 4/10冷水鱼下锅 5/10放姜,葱白,盐,料酒。 6/10不盖锅盖煮7~8分钟 7/10鱼离锅摆盘 8/10锅里放适量煮鱼的汤。 9/10放白糖,醋,老抽,水淀粉勾芡。 10/10将汁浇在鱼身上就好了。 小贴士 做西湖醋鱼最好是选用一斤...
西湖醋鱼的做法 步骤1 将葱洗净切段分成2份。姜半份拍裂,半份切丝。 步骤2 把鱼身劈成雌雄两片(连背脊骨一边称雄片,另一边为雌片),斩去牙西湖醋鱼做法(8张)齿,在雄片上,从颔下4.5厘米处开始每隔4.5厘米斜片一刀(刀深约5厘米),刀口斜向头部(共片五刀),片第三刀时,在腰鳍后处切断,使鱼分成两段...
为了把鱼片做的更美味,又不会散,我按照西湖醋鱼的制作方法,做了这道改版西湖醋鱼(片)。 永龙殿下9 10994浏览9赞 西湖醋鱼 “西湖醋鱼一般选用草鱼,烹制前要在鱼笼中饿养一两天,使其排泄肠内杂物,除去泥土味。烹制时火候要求非常严格,仅能用三四分钟烧得恰到好处。烧好后,再浇上一层平滑油亮的糖醋,胸鳍竖...
西湖醋鱼的用料 西湖醋鱼的做法 步骤1 选用味事达味极鲜和酱香鲜做出的西湖醋鱼,酱汁鲜美、色泽红亮 步骤2 草鱼去内脏去腹黑洗净,从背部沿头部剖开,带鱼尾的那片鱼中间再对半剖开 步骤3 水淀粉和姜末准备好 步骤4 准备一个大锅放入水烧开(水尽量多些) 步骤5 放入草鱼,小火慢慢养熟草鱼 步骤6 用筷子戳一下鱼背...
1.准备食材。2.先把葱切段,姜切片备用。3.切适量姜末备用。4.把鱼洗净用开水烫一下,用刀刮去鱼身的粘液,再把鱼用刀破开,在鱼身斜切上花刀。5.锅中注入清水,放入葱段、姜片,用黄酒、盐、胡椒粉、味精……
西湖醋鱼 原料：鲤鱼、葱、姜、蒜苗、香醋、酱油、生抽、料酒、味精、盐、白糖、十三香、鸡精。做法步骤：第1步、鱼🐠收拾干净 第2步、葱，姜切碎备用 第3步、从鱼的尾沿着背脊将鱼刨成脱骨相连的两片！（如图）第4步、撒葱末，姜末，少量的盐，十三香腌五分钟 第5步、中途翻一下鱼 第6步、把葱末...
西湖醋鱼的做法 步骤1 姜一半切片、一半剁碎,香葱打结备用 步骤2 买去鳞去内脏的草鱼,沿鱼尾处下刀贴着鱼骨将草鱼划开后剁成两边,用清水洗干净 *可以再刮干净剩下的鱼鳞和鱼肚子的黑膜 步骤3 在带龙骨的鱼身上每隔3厘米横切一刀,在第三刀的时候将鱼切断,然后往后再切两刀; 另一半鱼身在鱼背肉2厘米处竖切...
推荐西湖醋鱼怎么做最好吃,家常西湖醋鱼做法大全,西湖醋鱼的营养价值,西湖醋鱼的功效与作用,西湖醋鱼的烹饪技巧,让你零基础也能做出美味
西湖醋鱼的做法,西湖醋鱼怎么做请看步骤:1.食材准备(草鱼去鳞,从鱼背破开,洗净沥水)2.草鱼用生姜和葱段,倒入1勺料酒去腥3.加1勺盐4.草鱼腌制半小时5.草鱼下温水汆水6.草鱼变色即可出锅7.草鱼装盘...