莼菜含有一种酸性杂多糖,它不仅能够增加免疫器官——脾脏的重量,而且能明显地促进巨噬细胞吞噬异物,是一种较好的免疫促进剂,可以增强机体的免疫功能,预防疾病的发生 . 西湖莼菜汤的用料 西湖莼菜200g盐适量 西湖莼菜汤的做法 步骤1 莼菜洗净后加水煮沸,加入盐调味即可.吃的就是这份清单爽滑. 西湖莼菜汤的烹饪技巧 做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直...
西湖莼菜汤 西湖莼菜汤的做法步骤 杭州名菜,先将莼菜在水中漂洗干净,将用来保存的醋去掉,对酸味能接受的话,稍微漂洗一下就行。将火腿,鸡丝以及高汤烧至沸腾后,把莼菜搁下去,搅拌一下即可,放入盐等调味料,一碗漂亮的汤就展现在眼前。莼菜是绿的,鸡丝是白的,火腿则是红的,单从颜色就能想象这碗菜的色了。 如果...
西湖莼菜汤又称鸡火莼菜汤,是浙江省杭州市的一道特色名菜,属于浙菜系。该菜品选用西湖莼菜作原料,味道鲜美,别具特色。用莼菜作料制成的"西湖莼菜汤"。 该菜品莼菜翠绿,鸡白腿红,色彩鲜艳,滑嫩清香,汤纯味美。 今天我们就来分享西湖莼菜汤的做法,一起试着做一下吧...
西湖莼菜 、 火腿肉 、 豆腐 、 鸡汤 、 盐 、 鸡精 烹饪步骤1/6 点击查看大图 把莼菜在水里浸泡一会。浸泡后用水冲洗干净。 2/6 点击查看大图 把火腿肉切成小丁。 3/6 点击查看大图 先热锅倒入适量的橄榄油。先放入火腿肉煸香。 4/6 点击查看大图 放入鸡汤,大火煮开。 5/6 点击查看大图 放...
【制法】 (一)将炒锅置旺火上,加入清水500克烧沸,下莼菜,待沸后立即捞出,沥去水盛在汤碗内。 (二)将熟鸡脯肉、熟火腿切成6厘米长的细丝。然后把高汤烧沸,放精盐、味精,待开后,浇在莼菜上,撒上鸡丝、火腿丝,浇上熟鸡油即成。
西湖莼菜鱼圆汤的做法,西湖莼菜鱼圆汤怎么做请看步骤:1.食材准备:1、将鱼肉剁成茸,加料酒、葱姜汁、味精、猪油、蛋清、精盐、清汤适量。搅成胶质状。逐个捏成大小均匀的丸子。入冷水锅中上烧开捞起;2、莼菜沥净原汁焯水待用...
②结合⑫段“唐婶回到老家西湖双浦村,种起莼菜,在儿子被拐的路口,开起小饭馆”可以知道唐婶种植莼菜、开起饭馆,来思念儿子。③结合情节“免费赠汤,分发启事”和⑬段“每次结账,唐婶会给司机抹个零啥的,优惠一些,接着从柜台里拿出几张泛黄的寻人启事的纸郑重地交在司机手上,鞠上一躬,‘您走南闯北,见得多...
今天我要教大家做一道特别鲜美的汤品——西湖莼菜草菇汤。这道菜可是融合了江南水乡的独特风味，口感清爽，营养丰富，做起来也不算复杂，大家跟着我一起动手试试吧！咱们先来说说需要准备的食材。主要食材有莼菜、草菇，另外还需要火腿、熟鸡脯肉、清汤、盐、料酒、鸡油、水淀粉这些辅料。莼菜可是这道菜的灵魂，它...
一、西湖莼菜汤的历史由来：一段跨越千年的佳话 提到西湖莼菜汤，就不得不提及“莼鲈之思”这个成语。据《晋书·张翰传》记载，东晋时期，吴郡（今江苏苏州）人张翰在洛阳为官，某日秋风起，他忽然思念起家乡的莼菜羹和鲈鱼脍，感叹道：“人生贵得适意尔，何能羁宦数千里以要名爵！”于是毅然辞官归乡。从此，“莼...
西湖莼菜汤西湖莼菜汤 配料: 西湖莼菜175克。 熟火腿25克、熟鸡脯肉50克。鸡肉火腿汁、精盐2.5克、熟鸡油10克。 特色: 莼菜翠绿,鸡肉包火腿红,色彩鲜艳,滑嫩清香,汤纯味美。 操作: 将鸡脯肉,火腿切成6.5厘米长的丝,锅内放水500克,置旺火上烧沸,放入药菜,沸后立即用漏勺捞出,沥去水,盛入汤盘中...