正宗西式牛排的做法 步骤1 把牛排用厨房用纸擦干, 均匀地抹上油, 撒上盐, 胡椒粉。这样腌一个小时。注意最后的30分钟要放在室温,让牛排的温度到室温状态。 步骤2 油锅烧热, 要很热的状态。 然后把牛排放下去。 大火煎3-4分钟;翻面, 大火继续煎3分钟左右。 步骤3 sauce的制作:西餐的sauce极其讲究并...
1. 牛排提前一晚从冰箱拿出，自然解冻，用厨房纸吸干血水；然后两面均匀撒上适量的盐和黑胡椒粉。2. 预热烤箱至200℃，取一个烤盘铺上锡纸，把腌好的牛排放上去，再撒上迷迭香和百里香。3. 放入预热好的烤箱中层，以200度上下火烤制约10分钟左右，期间可以打开烤箱查看牛排的成熟情况，以免过度烤焦。4. 烤好后...
西式牛排的用料 牛排 2块 油 适量 食盐 适量 胡椒粉 适量 西式牛排的做法 步骤1 化牛排 步骤2 将牛排放入电饼铛 步骤3 煎至三四分钟即可 西式牛排的烹饪技巧 不要煎时间太长。做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
西式煎牛排(配西式整土豆)的做法步骤 将做法保存到手机 步骤1 牛排不用洗,用厨房纸吸一下表面水分,如果四周有肥肉可以用刀间隔切一下防止煎的时候回缩, 步骤2 先用一块切面的蒜在牛排表面涂一层,然后撒上黑椒粒和盐腌制10-15分钟,用厨房纸轻轻按压吸出腌制后的水分, 步骤3 锅上涂一层食用油,大...
豆果美食正宗西式牛排栏目为您推荐正宗西式牛排做法大全,正宗西式牛排怎么做好吃技巧分享,正宗西式牛排最正宗的做法和正宗西式牛排家常做法推荐,更多正宗西式牛排的简单做法就来豆果美食。
西式牛排 西式牛排是一道菜品。用料 做法
西餐圆牛排的做法步骤 步骤1 对于剔除油筋,非拿刀的那只手轻摁住油筋,便可切除 步骤2 剔除筋膜时,非拿刀手可以牵起筋膜,刀刃贴住肉面切除 步骤3 片肉筋时,尽量用大刀,可以片去较大的面积。刀面可以适量沾水,非拿刀手掌轻轻平贴在肉筋面上,刀以距离肉纤维45度至60度的位置下手,非常容易。片下来的肉筋...
“大而厚的肉片”不仅仅是里脊上那条带状细嫩的菲力牛排，牛侧腹的后腰肉即西冷牛排，以及肉眼牛排、板腱牛排、上脑牛排……大凡能形成阔大肉片的牛肉，皆可炮制牛排。烹饪牛排有一套严谨的西式流程，没有东方人上厨下灶的浪漫。对于牛排，东方人往往以己之好对之革旧维新，我以为只要不是偏离太远，又有何不可...
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