一份没有蟹黄的蟹黄豆腐！平日做家常菜的话，螃蟹当配料实在太“肉痛”了 用咸蛋黄代替蟹肉，加油炒散，做成蟹黄的样子，配上软糯的豆腐，那滑嫩的口感也是很棒哒。By 大胃美食 用料 内酯豆腐 250g咸蛋黄 1个蟹柳棒 100g青豆 100g姜末 20g葱花 10g香菜叶 5g淀粉 20g 做法步骤 1、准备好材料。2、姜片剁...
将蒸好的螃蟹晾凉,将蟹黄和蟹肉取出,胡萝卜切丝,姜切末。 步骤5 锅加水烧开,加入少许盐,下入豆腐焯水,水开后煮2-3分钟,捞出。 放在冷水中投凉,捞出沥净水分,这样豆腐烧制时,豆腐就不会容易碎,还能去除豆腥味。 步骤6 锅加油烧热,下入胡萝卜丝小火炒制,将胡萝卜丝炒至微干,将胡萝卜丝捞出不要,这样炒...
蟹黄豆腐的做法 步骤1 豆腐切两厘米见方的小块儿,用开水加盐浸泡十分钟,去豆腥。葱切花,咸鸭蛋分开蛋清和蛋黄,蛋清切碎,蛋黄用勺子压碎备用。如果是海鸭蛋,蛋黄其实,不用处理,因为本身就是又沙又糯的。 步骤2 买现成的蟹黄酱。这东西小贵,小小一瓶就要小100块,实在馋了可以买一瓶,两三顿也就报销了,还得省...
蟹黄豆腐的做法 1.准备好材料。 2.姜片剁成姜末备用。 3.蟹柳棒对半切小段备用。 4.豆腐切成小块备用。 5.挑出咸蛋黄备用。 6.热锅下凉油,加入咸蛋黄,碾碎煸炒出香味。 7.炒至咸蛋黄冒泡。 8.加入温水没过咸蛋黄。 9.转大火,下姜末。 10.下豆腐块。 11.下青豆。 12.下蟹柳棒。 13.适当拌均匀,...
1、准备好全部食材 2、豆腐切块 3、下锅焯一下水然后沥干水分 备用 4、蟹肉棒切碎 5、咸蛋黄碾碎 6、锅内倒油 小火咸蛋黄下锅 7、炒出泡沫后把蟹肉棒下锅翻炒 8、接着把豆腐下锅 9、然后加蛋黄酱和少许食盐调味翻炒均匀后即可出锅 10、最后撒上葱花点缀下 11、又是一道人间美味哈哈～12、宝宝爱吃就是...
蟹黄豆腐的做法步骤 步骤1 这次蟹黄豆腐用天猫超市的大闸蟹,螃蟹用牙刷简单刷洗 步骤2 入蒸锅箱蒸十五分钟在闷三分钟。我的蒸烤箱是启动就会上汽。如果用锅子蒸上汽后根据螃蟹大小和平铺的数量选择10-15分钟不等。 步骤3 蒸好的螃蟹取出放到温热不烫手
香哈菜谱为您提供蟹黄豆腐的做法图文步骤讲解,内附蟹黄豆腐的做法所需材料和烹饪时间介绍,以及蟹黄豆腐的做法技巧和窍门提示,让您轻松做出美味佳肴。
蟹黄豆腐的做法步骤 步骤1 材料准备 内酯豆腐一盒,倒出,中间横向划一刀 步骤2 纵向划两刀 步骤3 然后切小块,备用 步骤4 4个咸鸭蛋黄取出 步骤5 用勺子背🥄碾碎备用。如果买的是生的咸鸭蛋,先磕破取出生鸭蛋黄,上蒸锅蒸10分钟左右,蒸熟再碾碎。
蟹黄豆腐的做法 步骤1 准备食材 步骤2 1⃣️豆腐切小块,胡萝卜切丁,蟹棒切薄片,玉米淀粉跟水1:2的比例调成淀粉水 步骤3 2⃣️胡萝卜豌豆加少量食用油焯两分钟沥水备用,锅内放油,小火,加入咸蛋黄调料炒至呈沙泥状 步骤4 3⃣️ 加入蟹棒,再倒入豌豆胡萝卜丁翻炒,转大火,加入一碗开水,水开下豆腐...