蟹黄 [ xiè huáng ] 生词本 基本释义 详细释义 [ xiè huáng ] 螃蟹体内的卵巢和消化腺,橘黄色、味鲜美。 内容来自网友贡献并经过权威书籍校验,百度提供平台技术服务。 贡献释义 热搜字词憧憬 踉跄 严肃 勉强 摇曳 破坏 尤物 著名 端详 葳蕤 涟漪 美丽 ...
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蟹黄不是螃蟹的卵,虽然成份和蟹卵基本一致,但是两者有本质区别。蟹黄中确实含有未排出体外的卵细胞,但还有其他的螃蟹的器官、腺体、组织液等物质,并非单纯的蟹卵。蟹黄体积变大、呈鲜艳的橘黄色时代表母蟹的性腺已经成熟,此时生产排出体外的是蟹卵,留在体内性腺中的卵细胞仍然属于蟹黄的一部分。
蟹黄具有丰富的营养价值,具有清热去火、开胃润肺、滋养补虚的功效。具体分析如下: 一、营养价值 蟹黄中含有未排出体外的卵细胞,还有其他螃蟹的器官、腺体、组织液等物质,并非单纯的蟹卵。蟹在大海或者淡水湖泊区域产量较大。蟹黄中含有丰富的蛋白质、磷脂和其他营养物质,还含有较高含量的油脂和胆固醇,具有丰富的营养价...
蟹黄具有滋养补虚、养筋活血的功效,作用为补充营养、改善皮肤状态等,具体如下: 一、功效 蟹黄味咸、性寒,归肝经,具有滋养补虚、养筋活血的功效。 二、作用 蟹黄通常是指螃蟹体内的卵与生殖腺,含有丰富的蛋白质、磷脂、不饱和脂肪酸、钙质等,吃蟹黄可使人体缺乏的营养得到一定的补充。蟹黄中含有丰富的氨基酸、维...
1、蟹黄 （1）蟹黄是母螃蟹的消化腺和卵巢。（2）在吃蟹黄的时候会发现，蟹黄部分中有黄色和橘红色两种物质。黄色比较软偏液体的就是母螃蟹的肝胰腺，橘红色比较硬的就是母螃蟹的卵细胞和卵巢。2、蟹膏 （1）蟹膏是公螃蟹的副性腺的分泌物以及副性腺。（2）蟹膏自然状态为青白色半透明果冻状液体。蒸熟后为半...
蟹黄具有清热解毒、养血活血、通利关节、滋养阴液的功效;具有增强人体免疫机能、抗结核以及治疗跌打损伤、腰腿酸痛等病症的作用。具体分析如下: 1.蟹黄是母蟹的卵巢和消化腺部位,性寒,寒能清热。具有清热解毒、养血活血、通利关节、滋养阴液等功效。 2.蟹黄含有蛋白质、胆固醇、脂肪、磷脂、锌、钙、铁、维生素C等多种...
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