🔥完爆KFC的家庭版自制蛋挞皮版葡式蛋挞‼️的做法 黄油70g提前半小时从冰箱冷藏拿出 软化 加入40g糖粉 用手动打蛋器打至全部融合 颜色明显变淡 先称一下一个鸡蛋的重量 带壳大概是45g 盆里打入一个鸡蛋 用手动打蛋器搅打是全部混合 加入160g低筋面粉 先用刮刀翻拌均匀 再戴上🧤 上手揉成光滑的面团 ...
1、鸡蛋选中大个的，不要选蛋白比较少的，也就是一般超市里的普通鸡蛋就行，加白砂糖先打散搅拌混合，白糖这个量甜度我觉得刚刚好。2、然后加入牛奶，从冰箱刚拿出来的牛奶最好在温室里放一会差不多就行，搅拌均匀后过筛一遍蛋挞液就行。3蛋挞皮夏天不要从冰箱拿出来太早，蛋挞皮放入烤盘，倒入蛋挞液，倒入九分...
葡式蛋挞—(附蛋挞皮做法)的做法步骤 步骤1 👏先制作蛋挞皮! 200克面粉,30克黄油,2克盐 用手混合搓均匀成粒状 步骤2 90克水少量分次加入,视情况增减水量,直至搅拌成棉絮状,揉成面团 水不要一次性全倒进去,面粉吸水性不同,用量也不同 步骤3 用刀切开,成十字状! 👏👏套上保鲜袋,放入冰箱冷藏1小时 ...
用料 自制葡式蛋挞(含蛋挞皮和蛋挞液制作、无淡奶油)的做法步骤 步骤1 蛋挞皮👉🏻 在面粉中加入软化的黄油、糖和盐,再倒入水揉成光滑的面团,用保鲜膜裹好放入冰箱冷藏室半小时左右～ 步骤2 将裹入用的黄油用食品袋包好后,用擀面杖擀开成薄片 步骤3 在案板上撒一层面粉,将面团从冰箱冷藏室拿出,擀成刚才...
肯德基葡式蛋挞(附kfc专用蛋挞皮和安佰滋蛋挞皮的对比)的做法步骤 步骤1 我准备了两款蛋挞皮。其中思念冷冻蛋挞皮(右边)是kfc同款(18个/袋)。另一款是安佰滋冷冻蛋挞皮(30个/袋)。 步骤2 【蛋挞皮在烤制之前不能是解冻的状态。一定要冻实,冻硬,才可以烤。】 思念(右),安佰滋(左)大家可以看一下区别。
1.首先开始制作蛋挞皮【配料】 低筋面粉220克,高筋面粉30克,黄油40克,细砂糖5克,盐2克,水125克,黄油180克(裹入时用)2.将40克黄油室温软化。面粉和糖、盐混合,加入软化好……
这个配方是跟一修女姐姐学的,葡式蛋挞真的超级简单。。。这个配方可以做42个蛋挞的哦!蛋挞皮吃不完的,可以放冰箱冷冻存储哒,吃的时候拿出来自然解冻就可以哒!蛋挞液还是随吃随做的好哦! 原料:蛋黄、芝士粉、葡萄干、砂糖、糖粉、黄油、牛奶、炼乳、水、黄桃罐头、草莓、高筋面粉、玛琪琳片、淡奶油、低筋面粉...
肯德基葡式蛋挞(附kfc专用蛋挞皮和安佰滋蛋挞皮的对比)的做法步骤 步骤1 我准备了两款蛋挞皮。其中思念冷冻蛋挞皮(右边)是kfc同款(18个/袋)。另一款是安佰滋冷冻蛋挞皮(30个/袋)。 步骤2 【蛋挞皮在烤制之前不能是解冻的状态。一定要冻实,冻硬,才可以烤。】 思念(右),安佰滋(左)大家可以看一下区别。
2. 将挞皮材料中除片状黄油以外的材料混合,揉成面团。 3. 揉好的面团盖保鲜膜,放冰箱冷藏30分钟。 4. 松弛好的面团擀成长方型,将片状黄油放到面团中间部位。 5. 将左右两侧的面团向中间折起,捏紧封口。 6. 将面团再次擀成长方形。 7. 两边向中间折叠。
葡式蛋挞 从蛋挞皮做起的做法 把材料中第一部分蛋挞皮的材料中1-5混合搅拌在一起,用手揉成一个光滑面团盖保鲜膜静置30分钟 再将第一部分蛋挞皮里材料6(85克黄油)室温软化后用一个烘焙纸包好,擀压平成一个薄片,上面右图里的擀好的黄油片是13x16厘米,放入冰箱冷藏10分钟,黄油片大小仅供参考,也可以擀成15x15...