太史五蛇羹，是粤菜的著名蛇宴菜色之一，以蛇为主要材料，加入鸡、鲍鱼、木耳、香菇等煮成汤羹。当中的五蛇最少包括有眼镜蛇(俗称“饭铲头”)、金环蛇、银环蛇，另外加入水蛇、锦蛇，或眼镜王蛇。吃时加入少许菊花丝。菜品来历 太史五蛇羹由晚清广东翰林江孔殷所发明。江孔殷别号江虾，祖上为商贾。1904年，于最后一...
💪蛇羹能补气血、通经络 除了预防痱子,蛇羹还有补气血、通经络的显著功效。在中医理论中,蛇肉被视为滋补佳品,性温、味甘,具有祛风除湿、活血通络的作用。现代医学研究也证实,蛇肉富含优质蛋白质、多种氨基酸以及微量元素等营养成分,这些成分对于增强人体免疫力、促进血液循环等方面有着积极意义。所以,适量食用蛇羹不仅...
家庭制作1大碗蛇羹,约需200克去骨蛇肉,配料可酌情搭配。 步骤4 (4)用蛇肉也可煮汤,制法较简单。将蛇肉配上瘦猪肉、鸡肉、加水煮2小时便成,吃时放点盐、胡椒粉,味道十分鲜美。 蛇羹的烹饪技巧 特点:蛇肉味美,汤胜鸡汤,席上珍肴,兼治风湿类疾病。 做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”...
蛇羹 [ shé gēng ] 生词本 基本释义 详细释义 [ shé gēng ] 亦作'蛇羹'。 用蛇肉所作之羹。 内容来自网友贡献并经过权威书籍校验,百度提供平台技术服务。 贡献释义 热搜字词激动 高兴 失衡 篝火 藩篱 破坏 朦胧 徘徊 磅礴 绮丽 仔细 到位 ...
蛇羹的做法 步骤1 1、将蛇肉剁成约3厘米长的段,投入开水锅内焯一下,捞出用清水洗净,放入汤锅内。 步骤2 1、将蛇肉剁成约3厘米长的段,投入开水锅内焯一下,捞出用清水洗净,放入汤锅内。 2、将汤锅置火上,加入清水1500克、米酒、姜块、葱、用旺火烧开,撇去浮沫,移置小火上煮至酥失烂。然后,拣去葱及...
蛇羹的祛风湿、治痹痛功效也是它备受推崇的原因之一。蛇肉中富含的蛋白质、氨基酸和矿物质等营养成分,在中医理论中具有祛风除湿、活血通络的作用。特别是对于那些患有风湿性关节炎、类风湿等疾病的小伙伴们,蛇羹能发挥出色的食疗效果,缓解疼痛,帮助恢复健康。 💖滋阴补肾、暖身作用 除了补气血和祛风湿,蛇羹还具有滋阴...
蛇羹的做法 步骤1 1、将蛇肉剁成约3厘米长的段,投入开水锅内焯一下,捞出用清水洗净,放入汤锅内。 步骤2 1、将蛇肉剁成约3厘米长的段,投入开水锅内焯一下,捞出用清水洗净,放入汤锅内。 2、将汤锅置火上,加入清水1500克、米酒、姜块、葱、用旺火烧开,撇去浮沫,移置小火上煮至酥失烂。然后,拣去葱及...
蛇羹的滋补功效真的很强大!蛇肉作为主要的食材,不仅肉质鲜美,还富含优质蛋白质、多种氨基酸以及微量元素等营养成分。这些成分对于增强体质、提高免疫力有显著作用,能帮助我们更好地抵御各种疾病的侵袭。特别是寒冷的冬季,蛇肉还具有温补暖身的效果,能有效改善手脚冰凉、体虚等症状,让我们在寒冷的冬天也能保持温暖和活力...
蛇羹作为一种传统的食疗佳品,一般具有滋补强身、增强免疫力、促进血液循环、改善皮肤状况以及缓解疲劳等功效和作用。 1.滋补强身 蛇羹含有丰富的蛋白质和微量元素,对于体质虚弱的人群来说,适量食用可以增强体质。 2.增强免疫力 蛇羹中的营养成分有助于提高人体免疫力,对于预防疾病有一定的帮助。