3/13 虾去头去壳去虾线,切成小粒,用盐、生抽、料酒、胡椒粉搅拌均匀腌制20分钟,葱切末备用 4/13 蒜、葱切末,用二汤匙生抽、二汤匙蚝油、一汤匙料酒、二汤匙水淀粉调成调味汁 5/13 热锅凉油,加入蒜粒、葱白煸炒至微黄出香味 6/13 倒入调好的调味汁煮至浓稠盛起作肠粉蘸汁 7/13 披萨盘内倒入一...
1.除了鲜虾仁外, 其馀材料调匀, 静置松弛一下即可使用 2.烧锅热水, 平底盘抹上点油, 舀2大汤勺粉浆于平底盘上, 盖盖子蒸3分钟至凝固状 3.蒸熟后, 摆入鲜虾 4.用刮板从一边往中间折, 再把另边往中间折, 成一细条状, 呈到另一盘中备用 5.作好后, 一起放入蒸锅再蒸3分钟 6.淋上煮过的甜酱油, ...
鲜虾肠粉是广西玉林地方特色小吃之一，属于粤菜系。选用优质大米磨成浆加馅蒸制而成。馅的主料有新鲜虾仁、瘦肉、鸡蛋、竹笋（或马蹄）、蒜茎、葱、韭菜等，配以花生油、生抽、蒜米调制好的味汁即可食用。口感鲜嫩、爽口怡人。材料 鲜虾适量，葱花适量，粘米粉50克，澄粉30克，马蹄粉8克（2克的误差是允许的）...
虾肠粉的做法,虾肠粉怎么做请看步骤:1.首先准备虾。 虾去头去皮去虾线后,加入2汤匙水,1/2茶匙糖和1/8茶匙小苏打,搅拌均匀。密封冷藏2小时。 2小时后,将虾放入冷水中冲洗5分钟,将糖和小苏打洗净,再用厨房用纸轻轻拍干。这个冷藏的过程将大大改善虾的口感。 虾仁中
鲜虾肠粉 原料:大米粉、青菜、鲜虾、盐、水、玉米油。 做法步骤: 第1步、鲜虾去壳去虾线煮熟切断,大米粉一碗,加入2碗半水搅拌均匀 第2步、蒸盘刷一层薄薄的玉米油 第3步、倒入三勺大米糊,蒸锅大火烧开,大火蒸4分钟 第4步、取出,撒入鲜虾 第5步、从一端卷起来 第6步、青菜洗干净,大火烧开,加入一...
虾仁肠粉的做法,虾仁肠粉怎么做请看步骤:1.将肠粉和水搅拌均匀2.虾仁开背清理干净3.取容器到入涂点油的容器中摊平放入虾仁和韭黄、可以加一点点盐4.入锅中大火开锅蒸2～3分钟吧5.晶莹剔透Q弹6.蒸好后用工具折上三折切开摆盘...
鲜虾肠粉的做法步骤 1.准备好食材 2.水磨粘米粉、小麦淀粉、少量盐拌匀,加入混合粉1.2倍的清水,完全搅拌至没有颗粒的米浆 3.虾去头去壳去虾线,切成小粒,用盐、生抽、料酒、胡椒粉搅拌均匀腌制20分钟,葱切末备用 4.蒜、葱切末,用二汤匙生抽、二汤匙蚝油、一汤匙料酒、二汤匙水淀粉调成调味汁 5.热锅凉油,...
1、酱油以淡色的较好，我用的是一般酱油，颜色太深了点，这就是油条肠粉，这广东话叫炸两。2、做法和虾肠粉一样，只是不放虾仁，把肠粉皮单独蒸好，一张一弛晾凉，再捲一根脆油条，切成小段装盘上桌，因为油条无法用筷子夹断，所以一定要切好再上桌。3、油条如果不够脆，可先用小烤箱烤脆。外皮Q凉油条香...
香菜适量 葱适量 姜适量 菜谱详情 步骤 1/11 食材准备 步骤 2/11 鲜虾去头，开背去虾线，取出虾仁，洗净用厨房纸吸干水份。香菜洗净沥干水份待用。步骤 3/11 将虾仁放入碗中，放入葱段和姜丝，并倒入调味料腌制10分钟。步骤 4/11 将肠粉所需的面粉倒人大碗中，一边倒水一边搅拌成面糊。步骤 5/11 无孔蒸...