6、 放的面粉为普通面粉,起到黏住食材的作用,不需要放太多,太多会影响虾枣的酥松口感;7、 一次性做很多的时候,炸个8成熟就好,每次吃前再用油煎熟再吃;8、 炸虾枣的油量要能全部没过虾枣,用小奶锅炸比较方便;9、 炸完后余下的油,过沥后存放起来,3天内炒菜用也不浪费。 点击展开全部17个步骤 打开...
1斤 1斤 展开全部用料 做法将做法保存到手机 1/12海虾洗净剥壳,去虾线 2/12抓一小把放砧板上用刀拍几下稍微烂,再剁几下 3/12拍好剁好的虾肉,别太烂太碎,每只虾肉仍相连着 4/12马蹄去蒂削皮洗净切小块,白猪肉洗净切条再切小块 5/12鸭蛋洗净备好 6/12把步骤3、4、5混合加面粉、盐、鸡精一起搅拌...
第7步、加一勺五香粉。第8步、蚝油酱油各一勺。第9步、白糖适量。第10步、鸡粉两勺。第11步、往一个方向打上劲。第12步、准备腐竹皮一张摊开。第13步、把搅拌好了的肉都均匀的码上，再卷成一条。第14步、用剪刀剪成小个。第15步、锅里先烧油5分热，下虾枣炸至定型，再翻面。第16步、炸到熟了先...
9 开火热油，油可以多点要完全覆盖虾枣，码条的虾枣条切成大小均匀的丸子，切的时候刀要利手要快眼要准，手起刀落干净利落丸子不会散。切完以后可以轻轻捏下两边刀口，压实了下锅不散，先放一颗试试油温，可以先炸熟吃试试味道，味道油温OK就可以下多点开始炸了。10 下丸前可以大火，定了型以后可以调中小火，...
正宗潮汕虾枣的做法 步骤1 鲜虾放入冰箱冷冻室冷冻一会,方便去壳,除虾线,这个过程是整个虾枣制做最费时间的,但请耐心。不要买超市的冷冻虾仁,也不要用把虾烫熟再去壳的方法,这些方法处理的虾不甜。 步骤2 鲜虾切段,马蹄切碎,把清单中提到的所有食材搅拌在一起。记得,不要放多盐。 步骤3 一张腐皮可以剪...
潮汕美食虾枣的做法,豆果美食为您提供潮汕美食虾枣的做法图文步骤,了解潮汕美食虾枣所需食材,掌握潮汕美食虾枣的做法技巧,让您轻松做出潮汕美食虾枣。
潮汕虾枣的做法,潮汕虾枣怎么做请看步骤:1.把肥瘦猪肉和马蹄切成小粒,鲜虾和虾米切三段,葱切小粒,加入鸡蛋,面粉,盐,胡椒粉,五香粉,酱油,金龙油。然后搅拌均匀。拿出腐竹皮包裹成一条卷起来,然后切成小块入油炸就好了...
潮音潮人:潮汕虾枣的做法步骤 步骤1 ❥ 将葱切碎,放置盘中备用 步骤2 ❥ 再把马蹄削皮洗净后切碎放置盘中备用 步骤3 ❥ 随后将猪极油切碎,放置盘中备用 步骤4 ❥ 再将虾去壳,切碎,放置碗中备用 步骤5 ❥ 放入猪极油,葱和蒜末 展开全部 ...
虾枣汤清脆鲜醇，独具闽南风味。 味美可口，制作工艺简单，属于晒菜谱闽菜里的常见菜，虾枣汤的主要原料有虾仁 。可以根据自己的口味对虾枣汤的做法做出适当的调整，美味就掌握在自己的手中。基本信息 菜谱名称：虾枣汤 所属菜系：闽南菜 制作材料：主料：虾仁(250克)辅料：肥膘肉(40克) 荸荠(50克) 鸡蛋清(15克...